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食品級防腐保鮮劑
概述
食品級防腐保鮮劑是一種新型食品防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養(yǎng)價值等功效。
食品級防腐保鮮劑為白色結(jié)晶性粉末，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定。主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗菌作用，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。10%水溶液的pH為4.5-5.0。
作用
研究表明，食品級防腐保鮮劑主要是通過有效地滲透入霉菌的細胞壁而干擾酶的相互作用，抑制了霉菌的產(chǎn)生，從而達到防霉、防腐等功能，防腐保鮮劑對黑曲霉、黑根霉、黃曲霉，綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀。
技術(shù)指標
型號 CC-FFJ01
含量 ≧ 99 %
外觀 白色結(jié)晶性粉末
溶點 150℃
水分 ≦ 2.0 %
PH（10%水溶液） = 4.5-5.0
砷 ≦ 3 ppm
重金屬（Pb計） ≦ 1 ppm
用途
食品級防腐保鮮劑不改變食品特性，不受食品本身PH值影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。
食品名稱 使用量（g/kg）
豆干類 1.0
原糧 1.0
木薯淀粉粉圓 4.0
糕點 4.0
預(yù)制肉制品 3.0
熟肉制品 3.0
熟制水產(chǎn)品（可直接食用） 1.0
調(diào)味品 2.5
復(fù)合調(diào)味料 10.0
膨化食品 1.0
使用方式
操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬。
保存方法
常溫陰涼干燥處（<40℃），密封、防曬、防潮、防雨，勿與有毒化學(xué)品接觸。
保質(zhì)期 一年。
包裝
大貨正式包裝：25kg/袋（內(nèi)襯PE袋）
詳詢： 手機/微信177 6717 2846 QQ:3126255018 王工
