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【翰香原鮮香美開(kāi)心花甲（又名錫紙花甲，花甲粉）技術(shù)培訓(xùn)，口味，味比三家，無(wú)任何保留，真實(shí)不卡料，教會(huì)學(xué)員自己配制核心紅油醬料，熬制精品高湯，學(xué)會(huì)烤制技術(shù)，所有的原料都可以本地就近購(gòu)買，贈(zèng)送全套開(kāi)店裝修設(shè)計(jì)參考模板，贈(zèng)送特色燒烤技術(shù)，包括烤羊肉串、烤魚、烤雞翅、烤雞腿、烤鵝爪、烤鴨翅等各種肉類燒烤，烤茄子、烤土豆、烤玉米棒等各種蔬菜類燒烤技術(shù)?？梢韵葋?lái)考察品嘗，也可以多嘗幾家的再來(lái)我們這兒品嘗，滿意口味再學(xué)習(xí)，包教包會(huì)?！?錫紙花甲粉絲在全國(guó)各地都受到了人們的歡迎，雖然比小龍蝦上市晚，賣相也不如小龍蝦好看，在全國(guó)的名氣上更比不上臭豆腐的名氣，但是它的潛力無(wú)窮，擁有著極大的市場(chǎng)空間！錫紙花甲就如一個(gè)外表粗獷的男子，美在它（錫紙花甲）那獨(dú)特的氣息...和爽口的味道！只要從它（錫紙花甲）身邊經(jīng)過(guò)的人們無(wú)不為它（錫紙花甲）而留……無(wú)不為它（錫紙花甲）流連忘返……從事錫紙開(kāi)心花甲的老板不管是開(kāi)店還是擺攤無(wú)不賺個(gè)滿缽！
翰香原培訓(xùn)的特色鮮香美開(kāi)心花甲粉技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選;
2.花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配;
5.開(kāi)心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程;
6.開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面的指導(dǎo)與店面裝修設(shè)計(jì)模板提供。
學(xué)會(huì)配作紅油醬料，可以做出多種特色的同類美食：1、錫紙花甲 2、錫紙牛蛙 3、錫紙基圍蝦 4、錫紙香辣蟹 5、錫紙八爪魚等等。
可以制作的口味主要有：
1、清湯原味，適合沿海、兩廣、少部分北方、不吃辣的人群；
2、香辣味，適合湖南、湖北、江西、等喜愛(ài)吃辣的人群；
3、酸辣味，也受到不少人群的歡迎，可以作之為僅次于主流香辣風(fēng)味的第二種特色口味！
4、麻辣味，四川重慶等地人大多喜歡麻辣，屬于重口味的一種。
以上四種口味基本就可以滿足全國(guó)各地大多數(shù)的口感和喜好了！當(dāng)然你也可以和師傅商討一下，你們當(dāng)?shù)厝讼埠玫目谖叮梢宰鰝€(gè)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但千萬(wàn)不要自己自作主張，學(xué)習(xí)初期還是按照師傅教的去做！以后時(shí)間久了你對(duì)一個(gè)產(chǎn)品熟悉了，倒是自己可以進(jìn)行微調(diào)，看看能再次創(chuàng)新提升開(kāi)心花甲的味道和價(jià)值！
培訓(xùn)單位：翰香原名吃技術(shù)中心 鄭州翰香原餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司
