揚州紅菱12盤面包發(fā)酵箱廠商王經(jīng)理TEL：l3276685070 qq: 486299817在面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設備 1.特點：商用箱式面包發(fā)酵箱； 1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵； 1.品種規(guī)格：單門11盤發(fā)酵箱、單門14盤發(fā)酵箱、雙門22盤發(fā)酵箱、雙門28盤發(fā)酵箱。 1、工作原理：設備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。 發(fā)酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設有揚州紅菱12盤面包發(fā)酵箱廠商箱發(fā)酵箱污垢，保持箱內(nèi)無異味.??發(fā)酵箱機器底部有無摻水現(xiàn)象，檢查的水系統(tǒng)，確保暢通，北京醒發(fā)箱清除，冷凝器上的不銹鋼醒發(fā)箱污垢烘焙設備之醒發(fā)箱月，保養(yǎng)內(nèi)容檢查雙門醒發(fā)箱壓縮機運行正常2.打開水箱，清洗水箱內(nèi)水垢3.清洗Y型絲口過濾器烘焙設備之面粉使用注意事項不要人為的先加熱后加濕，面包醒發(fā)箱這樣會使?jié)穸乳_關失效。?發(fā)酵箱一般醒法時間，是以達到成品的80%-90%為準，醒發(fā)箱通常60-90分鐘，醒發(fā)過度，面包內(nèi)部組織不好粒粗，表皮呆白，味道不正常 (太酸)、發(fā)酵箱存放時間減短，如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內(nèi)收縮西餅發(fā)酵箱針對醒發(fā)不足，醒發(fā)箱面包體積小，頂部形成一層蓋，雙門醒發(fā)箱表皮呈紅褐色，邊皮有燃焦現(xiàn)象。針對每個品種面包的正確醒發(fā)時間，只能通過實際試驗來確定。合理，不銹鋼醒發(fā)箱揚州紅菱12盤面包發(fā)酵箱廠商計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設備 1.特點：商用箱式面包發(fā)酵箱； 1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵； 1.品種規(guī)格：單門11盤發(fā)酵箱、單門14盤發(fā)酵箱、雙門22盤發(fā)酵箱、雙門28盤發(fā)酵箱。 1、工作原理：設備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。 發(fā)酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶揚州紅菱12盤面包發(fā)酵箱廠商搓圓后的緊張彈性大的面團，經(jīng)中間醒發(fā)后得到松弛緩和，以利于后道工序的壓片操作；使酵母產(chǎn)氣，調(diào)整面筋的延伸方向，讓其定向延伸，壓片時不破壞面團的組織狀態(tài)，又增強持氣性；使面團的表面光滑，持氣性增強，不易黏附在成型機的輥筒上，易于成型操作；中間醒發(fā)工序一般在中間醒發(fā)箱里進行。中間醒發(fā)箱有帶式、箱式和盤式等幾種。 （2）中間醒發(fā)的工藝要求：溫度27—29℃，相對濕度70%—75%,中間醒發(fā)12—18min。 揚州紅菱12盤面包發(fā)酵箱廠商否全部運轉(zhuǎn)正常.檢查水管接頭處鎖緊，使用完畢就檢查面包醒發(fā)箱箱體內(nèi)有無殘留面團烘焙設備之發(fā)酵箱周保養(yǎng)內(nèi)容.清潔箱內(nèi)的殘渣，醒發(fā)箱發(fā)酵箱污垢，保持箱內(nèi)無異味.??發(fā)酵箱機器底部有無摻水現(xiàn)象，檢查的水系統(tǒng)，確保暢通，北京醒發(fā)箱清除，冷凝器上的不銹鋼醒發(fā)箱污垢烘焙設備之醒發(fā)箱月，保養(yǎng)內(nèi)容檢查雙門醒發(fā)箱壓縮機運行正常2.打開水箱，清洗水箱內(nèi)水垢3.清洗Y型絲口過濾器烘焙設備之面粉使用注意事項不要人為的先加熱后加濕，面包醒發(fā)箱這樣會使?jié)穸乳_關失效。?發(fā)酵箱一般醒法時間，是以達到成品的80%-90%為準，醒發(fā)箱通常60-90分鐘，醒發(fā)過度，面包內(nèi)部組織不好粒粗，表皮呆白，味道不正常 (太酸)、發(fā)酵箱存放時間減短，如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內(nèi)收縮西餅發(fā)酵箱針對醒發(fā)不足，醒發(fā)箱面包體積小，徐縣 陽曲縣 婁煩縣 古交市 大同市 14176 3391947 037000 城區(qū) 礦區(qū) 南郊區(qū) 新榮區(qū) 左云縣 大同縣 天鎮(zhèn)縣 渾源縣 廣靈縣 靈丘縣 陽高縣 陽泉市 城區(qū) 礦區(qū) 郊區(qū) 盂縣 平定縣 長治市 城區(qū) 郊區(qū) 長治縣 襄垣縣 屯留縣 平順縣 黎城縣 壺關縣 長子縣 武鄉(xiāng)縣 沁縣 沁源縣 潞城市 晉城市 城區(qū) 澤州縣 陽城縣 陵川縣 沁水縣 高平市 朔州市 朔城區(qū) 平魯區(qū) 山陰縣 應縣 懷仁縣 右玉縣 晉中市 榆次區(qū) 榆社縣 左權縣 和順縣 昔陽縣 壽陽縣 太谷縣 祁縣 平遙縣 靈石縣 介休市 運城市 鹽湖區(qū) 臨猗縣 芮城縣 萬榮縣 新絳縣 稷山縣 聞喜縣 夏縣 絳縣 平陸縣 垣曲縣 河津市 永濟市 忻州市 忻府區(qū) 定襄縣 五臺縣 代縣 繁峙縣 寧武縣 靜樂縣 神池縣 五寨縣 岢嵐縣 偏關縣 河曲縣 保德縣 原平市 臨汾市 20589 4414596 041000 堯都區(qū) 曲沃縣 翼城縣 襄汾縣 洪洞縣 古縣 浮山縣 吉縣 鄉(xiāng)寧縣 蒲縣 大寧縣 永和縣 汾西縣 隰縣 安澤縣 侯馬市 霍州市 呂梁市 離石區(qū) 文水縣 交城縣 興縣 臨縣 柳林縣 嵐縣 石樓縣 交口縣 方山縣 中