當(dāng)前在我國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)中，已經(jīng)能夠提供多種產(chǎn)品：比如面筋螺旋切割機(jī)、微波真空干燥設(shè)備、環(huán)保洗碗機(jī)等。雖然近幾年通過(guò)國(guó)內(nèi)企業(yè)的努力，一些中高端食品機(jī)械產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，但仍然有一些產(chǎn)品處于狀態(tài)。提高突破關(guān)鍵技術(shù)和核心部件意識(shí)與動(dòng)力。國(guó)大多數(shù)食品機(jī)械企業(yè)對(duì)主機(jī)生產(chǎn)更加重視，投資者也大多扎堆整機(jī)生產(chǎn)，配件產(chǎn)品生產(chǎn)不受重視。將來(lái)一定要在關(guān)鍵技術(shù)和核心部件上取得突破。為解決食品加工企業(yè)的節(jié)能和污染部分，自主研發(fā)的切面筋機(jī)以液化氣等氣體為燃料，燃燒更加充分，可以有效減少CO排放量，達(dá)到環(huán)保政策的要求。我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)仍然處于國(guó)際分工和產(chǎn)業(yè)鏈的中、低端，高端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，相關(guān)企業(yè)為高端細(xì)分市場(chǎng)提供綜合服務(wù)的能力相對(duì)薄弱，致使我國(guó)大型食品加工企業(yè)的食品機(jī)械需求仍然嚴(yán)重依賴(lài)，受制于人。目前的食品機(jī)械還只是處于一個(gè)較低水平的初級(jí)智能化階段，國(guó)內(nèi)食品加工行業(yè)的不斷發(fā)展對(duì)智能化提出了較高的要求，這就意味著我們有必要也有能力結(jié)合具體的應(yīng)用需要下大氣力開(kāi)發(fā)智能化的食品機(jī)械。中國(guó)食品機(jī)械認(rèn)為，當(dāng)下中國(guó)食品機(jī)械企業(yè)必須著眼提品檔次和降低制造成本，實(shí)現(xiàn)從“食品機(jī)械大國(guó)”向“食品機(jī)械強(qiáng)國(guó)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。食品機(jī)械行業(yè)要注意結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展高附加值的產(chǎn)品，走精、專(zhuān)、強(qiáng)路線(xiàn)，在藍(lán)海中創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。