正己烷是石油化工行業(yè)的產(chǎn)物，常溫下是有微弱特殊氣味的無色液體，易揮發(fā)，能通過皮膚和呼吸道進(jìn)入人體，長期接觸可導(dǎo)致頭痛、乏力、四肢麻木、嘔吐等常見的中毒癥狀。由于它的“出身背景”跟食品大相徑庭，消費(fèi)者本能地覺得浸出油是汽油泡出來的，吃了它等于吃汽油，一種不安全、不健康的想法自然就涌上心頭。浸出法1843年起源于法國，安全性已被國際公認(rèn)，是世界主流的油料提取方式。浸出油在我國的產(chǎn)量也占大頭。雖然走浸出路線的食用油跟正己烷曾一度“耳鬢廝磨”，但經(jīng)過多次蒸餾，絕大部分正己烷都被趕出了油脂。我國《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2716-2005）規(guī)定，由浸出工藝制出的植物油，溶劑殘留比例不得超過100毫克/千克。這個(gè)數(shù)字看起來還是很大，因?yàn)橹参镉筒荒苤苯咏o人食用。成品食用油還要根據(jù)4個(gè)精煉等級標(biāo)準(zhǔn)做進(jìn)一步限制：三、四級食用油的溶劑殘留下降到50毫克/千克以內(nèi)，而精煉程度更高的一、二級食用油對溶劑殘留的要求則是“不得檢出”。這樣的表達(dá)讓人有點(diǎn)兒摸不著頭腦，如果儀器較低能檢測的含量是100毫克/千克，那么小于這個(gè)值都會是“未檢出”，這樣就沒意義了。于是，在溶劑殘留指標(biāo)下方還有一條注釋：“當(dāng)浸出油的溶劑殘留量檢出值小于10毫克/千克時(shí)，視為未檢出?！备叨耸秤糜统伞懊餍恰倍Y品與大米備受追捧的情況類似，高端食用油也成為了近期深圳禮品市場的新貴。其中，一貫受到消費(fèi)者青睞的橄欖油，幾乎成為了“明星”禮品。在走訪中，記者看到在大多數(shù)超市的食用油貨架上，橄欖油擺放十分顯眼。益田OLE超市的工作人員表示，橄欖油營養(yǎng)價(jià)值較高，且原裝、包裝精美，許多消費(fèi)者都愿意當(dāng)成禮品來選購。正因看好橄欖油的市場前景，近超市還引進(jìn)了多家橄欖油品牌。橄欖油不僅占據(jù)了節(jié)前的超市陣地，就連文具用品商店也被其“征服”。記者在中心書城一家文具店看到，在收銀臺位置的正對面，整整齊齊地?cái)[放著大量色澤艷麗、包裝精美的橄欖油，吸引了很多消費(fèi)者購買。記者采訪中還發(fā)現(xiàn)，借著中秋市場勁吹的這股“健康風(fēng)”，山茶油、核桃油、亞麻油、葡萄籽油、椰子油等小品種較好食用油也逐漸亮相，紛紛搶灘健康食用油的市場。有的食用油甚至打著高端配方、限量的旗號，實(shí)行預(yù)約發(fā)售。一位顧客告訴記者，橄欖油健康、實(shí)用、包裝有檔次，送人自用都很適合。對此，業(yè)內(nèi)表示，“送禮送健康”已逐漸成為社會共識，而禮品關(guān)注點(diǎn)從酒品到高端大米和食用油等生活必需品的轉(zhuǎn)變，足以表明深圳市民的禮品消費(fèi)觀念更加務(wù)實(shí)、健康和理性?！盀橥瑯咏虚蠙煊停瑑r(jià)格咋相差得那么大呢！”如今，人們選購食用油越來越講究，橄欖油倍受青睞。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因?yàn)閲鴺?biāo)尚未開始執(zhí)行，市場上橄欖油魚龍混雜，價(jià)格也差距巨大。面對品牌眾多、價(jià)格相差懸殊的各類橄欖油，市民竟一時(shí)無從選擇。在我市各大商場及超市，食品柜臺中都不乏橄欖油的影子，一般750ml的價(jià)格在50-100元的居多，例如一款特級初榨橄欖油250ml的價(jià)格在35元左右，另一款750ml的橄欖油價(jià)格則是98元。此外，還有一些大包裝的橄欖油，售價(jià)都在200元以上。雖然同為橄欖油，但每種上面標(biāo)注的內(nèi)容都不一樣，有的為“普通初榨橄欖油”、“特級初榨油”、“原生橄欖油”的，還有“橄欖葵花油”和“橄欖食用調(diào)和油”等。以一款特級初榨橄欖油250ml要價(jià)35元計(jì)算，如果是2L裝的價(jià)格起碼要280元，而一款國產(chǎn)普通品牌2L裝茶籽橄欖調(diào)和油較低價(jià)格只需24元，和前者相比差了十幾倍。