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青蛙棲息池塘、水溝小河的岸邊草叢及稻田中，捕食昆蟲，主要是農(nóng)業(yè)害蟲，成體營(yíng)水陸兩棲生活，白天一般隱匿在草叢或水稻田內(nèi)，晚黑和清晨出來活動(dòng)。蛙在氣溫下降到10℃以下時(shí)鉆入水邊或泥土中進(jìn)行冬眠，翌年春季(長(zhǎng)江流域3月上旬)出墊活動(dòng)，一般4~7月份進(jìn)行每殖。雌蛙一次可產(chǎn)卵34個(gè)粒，蛙的受精卵12天可孵出蝌蚪。蝌蚪生長(zhǎng)到了一定程度開始變態(tài)。青蛙身體可分為頭，軀干和四肢3部分。青蛙前腳上有四個(gè)趾，后腳上有五個(gè)趾，還有蹼。青蛙頭上的兩側(cè)有兩個(gè)略微鼓著的小包包。那是它的耳膜，青蛙通過它可以聽到聲音。青蛙的背上是綠色的，很光滑、很軟，還有花紋，腹部是白色的?？梢允顾[藏在草叢中，捉害蟲就容易些，也可以保護(hù)自己。它的皮膚還可以幫助它呼吸。它的氣囊，只有雄蛙有。青蛙用舌頭捕食，舌頭上有黏液。蝌蚪是牛蛙個(gè)體發(fā)育的幼體階段，也是生產(chǎn)過程的苗種階段，所以是生產(chǎn)牛蛙的物質(zhì)基礎(chǔ)。蝌蚪飼養(yǎng)工作的好壞，不僅直接影響蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育、規(guī)格大小、質(zhì)量，而且對(duì)以后變態(tài)的幼蛙質(zhì)量和成活率，也有密切的關(guān)系。所以是牛蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)中一項(xiàng)很重要的工作，對(duì)牛蛙養(yǎng)殖的成敗，具有十分重要意義。青蛙的病害防治應(yīng)以預(yù)防為主，養(yǎng)殖過程中，只要注意環(huán)境衛(wèi)生，飼料新鮮、營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)喂養(yǎng)，就可以減少蛙病害的發(fā)生。青蛙的常見病害有暴發(fā)性敗血病、氣泡病、車輪蟲病、紅腿病、胃腸炎等。
