本文作者：萬(wàn)佳傅經(jīng)理

蒸汽食品真空冷卻機(jī)構(gòu)成：

我們要了解蒸汽鮮食真空冷卻機(jī)價(jià)格先要了解蒸汽真空冷卻機(jī)構(gòu)成，蒸汽真空冷卻機(jī)主要由：蒸汽噴射器、真空箱體、冷水機(jī)、PLC電腦控制器、閥門(mén)開(kāi)關(guān)、電氣開(kāi)關(guān)組成。

一：蒸汽噴射器是由不銹鋼材質(zhì)做成的管道，材料成本并不高，主要是技術(shù)成本較多。一個(gè)用于食品真空冷卻機(jī)上常用的蒸汽噴射器（當(dāng)然型號(hào)很多）一般價(jià)格在1.5萬(wàn)左右。這個(gè)上下浮度不超過(guò)一萬(wàn)，因?yàn)椴牧铣杀揪瓦@么多，沒(méi)有其他東西影響價(jià)格。蒸汽噴射器好與壞不在質(zhì)量多好，因?yàn)楸旧砭蜎](méi)有什么故障率存在，檢驗(yàn)蒸汽噴射器的好壞就是冷卻機(jī)的降溫速度快慢。

蒸汽鮮食真空冷卻機(jī)價(jià)格

二：真空箱體，真空箱體與蒸汽噴射器一樣，沒(méi)有太多的成本差別，能做到不漏氣，不抽變形就是真空箱體的品質(zhì)要求了。相信目前國(guó)內(nèi)真空預(yù)冷機(jī)廠家都不至于把箱體做到抽變形了。至于有的廠家內(nèi)板用4mm,有的廠家用4.5mm或是5mm厚的板材，其實(shí)都無(wú)所謂。只是一個(gè)宣傳的口號(hào)而已，讓客戶(hù)聽(tīng)上去越厚越好，實(shí)際只要4mm以上的鋼板都能達(dá)標(biāo)，用幾十年也不可能變形穿孔的，真空箱體變不變形關(guān)鍵還是要看加強(qiáng)筋的布放是否合理，內(nèi)板只要達(dá)到4mm都不成問(wèn)題，所以這里希望大家不要增加無(wú)謂的成本，畢竟羊毛是出在羊身上的，這里多花了錢(qián)，一旦廠家在更為關(guān)鍵的地方給你省錢(qián)了，你就得不償失了。箱體的成本就看大小了，這里不好估算，大家心里也應(yīng)該有個(gè)大概。

三：冷水機(jī)，蒸汽熟食真空冷卻機(jī)抽出來(lái)的熱氣需要用冷水處理后排出來(lái)，但對(duì)冷水機(jī)要求并不高，只要有5~8度的水都可以處理，所以對(duì)冷水機(jī)的功率要注并不高，相反冷水機(jī)功率越高采購(gòu)成本越貴，使用起來(lái)也越耗電，所以這里我們也不要去對(duì)廠家要求有機(jī)型功率要求，不是什么都越大越好，這么簡(jiǎn)單工配置相信國(guó)內(nèi)的工廠都會(huì)做出合理配置的，因?yàn)槌杀緝r(jià)格相差并不大，一臺(tái)適用于蒸汽真空冷卻機(jī)的冷水機(jī)采購(gòu)價(jià)也就在10萬(wàn)上下。這個(gè)價(jià)幾乎真空快速冷卻機(jī)的所有機(jī)型都可在概括在里面了。

四：PLC控制系統(tǒng)，也就是我們說(shuō)的電腦系統(tǒng)。這里我們誤解的人很多，蒸汽真空冷卻機(jī)的控制動(dòng)作很簡(jiǎn)單，而且都是重復(fù)動(dòng)作，相對(duì)其他控制系統(tǒng)來(lái)說(shuō)冷卻機(jī)的溫度到了就停機(jī)這么簡(jiǎn)單的動(dòng)作是相當(dāng)容易。但是很多人盲目的崇外，要求PLC系統(tǒng)一定要采用進(jìn)口的，比如要用三星、西門(mén)子等等，實(shí)際控制系統(tǒng)技術(shù)在我國(guó)非常成熟，何況這么簡(jiǎn)單的控制。然后由于國(guó)外對(duì)我國(guó)芯片的控制，國(guó)外的PLC在我國(guó)這二年基本是在用二手貨。比如去年我國(guó)市場(chǎng)西門(mén)子PLC有80%是二手貨，而且外國(guó)貨一旦發(fā)現(xiàn)故障基本是維修不如換新，維修成本太高了，但是因?yàn)榭蛻?hù)喜歡，還是很多人裝。

在東莞萬(wàn)佳以前也一直用的西門(mén)子PLC，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)市面上西門(mén)子沒(méi)新機(jī)后，果斷采用了國(guó)產(chǎn)PLC，后面發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)PLC對(duì)蒸汽真空冷卻機(jī)這幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作來(lái)說(shuō)非常好用，而且后期不論維修還是換新都是非常簡(jiǎn)單。

再下來(lái)就是電氣和閥門(mén)開(kāi)關(guān)了，這些東西唉都不想說(shuō)，常用的東西，有的是國(guó)外品牌好，有的是國(guó)產(chǎn)品牌好，希望大家不要一味的聽(tīng)某些人講的天花亂墜，什么閥門(mén)，電氣全進(jìn)口，都是吹的。什么東西好就配什么東西，不分國(guó)內(nèi)國(guó)外的，成本都不會(huì)是太高的。

 就這樣一臺(tái)設(shè)備，現(xiàn)在很多廠家動(dòng)不動(dòng)就是40成、50萬(wàn)、60萬(wàn)，而且還不含冷水機(jī)、不含安裝。而且還有的企業(yè)似乎是人傻錢(qián)多，有的廠家報(bào)實(shí)在的價(jià)格，結(jié)果人家覺(jué)的便宜沒(méi)好貨。真的是好無(wú)語(yǔ)啊!

當(dāng)然人家花錢(qián)宣傳了，把自已包裝成高大上，但是這與客戶(hù)的實(shí)際使用有什么關(guān)系呢？吹的再高大上也要價(jià)格合理、機(jī)器好用才行啊！

靜下心來(lái)想想，大概的算算，這設(shè)備貴在哪里呢？蒸汽鮮食真空冷卻機(jī)價(jià)格要怎樣才正確呢，所以采購(gòu)蒸汽真空冷卻機(jī)之前一定要找萬(wàn)佳傅經(jīng)理了解一下，以免上當(dāng)受騙。在網(wǎng)上輸入 萬(wàn)佳傅經(jīng)理 幾個(gè)字就可以找到的。我會(huì)帶你認(rèn)真的了解和去使用現(xiàn)場(chǎng)參觀考察，讓你清清楚楚的明白蒸汽食品真空冷卻機(jī)價(jià)格到底是怎樣的。讓你買(mǎi)的安的，用的放心。