本文作者：萬佳傅經(jīng)理

蒸汽食品真空冷卻機構(gòu)成：

我們要了解蒸汽鮮食真空冷卻機價格先要了解蒸汽真空冷卻機構(gòu)成，蒸汽真空冷卻機主要由：蒸汽噴射器、真空箱體、冷水機、PLC電腦控制器、閥門開關(guān)、電氣開關(guān)組成。

一：蒸汽噴射器是由不銹鋼材質(zhì)做成的管道，材料成本并不高，主要是技術(shù)成本較多。一個用于食品真空冷卻機上常用的蒸汽噴射器（當然型號很多）一般價格在1.5萬左右。這個上下浮度不超過一萬，因為材料成本就這么多，沒有其他東西影響價格。蒸汽噴射器好與壞不在質(zhì)量多好，因為本身就沒有什么故障率存在，檢驗蒸汽噴射器的好壞就是冷卻機的降溫速度快慢。

蒸汽鮮食真空冷卻機價格

二：真空箱體，真空箱體與蒸汽噴射器一樣，沒有太多的成本差別，能做到不漏氣，不抽變形就是真空箱體的品質(zhì)要求了。相信目前國內(nèi)真空預冷機廠家都不至于把箱體做到抽變形了。至于有的廠家內(nèi)板用4mm,有的廠家用4.5mm或是5mm厚的板材，其實都無所謂。只是一個宣傳的口號而已，讓客戶聽上去越厚越好，實際只要4mm以上的鋼板都能達標，用幾十年也不可能變形穿孔的，真空箱體變不變形關(guān)鍵還是要看加強筋的布放是否合理，內(nèi)板只要達到4mm都不成問題，所以這里希望大家不要增加無謂的成本，畢竟羊毛是出在羊身上的，這里多花了錢，一旦廠家在更為關(guān)鍵的地方給你省錢了，你就得不償失了。箱體的成本就看大小了，這里不好估算，大家心里也應(yīng)該有個大概。

三：冷水機，蒸汽熟食真空冷卻機抽出來的熱氣需要用冷水處理后排出來，但對冷水機要求并不高，只要有5~8度的水都可以處理，所以對冷水機的功率要注并不高，相反冷水機功率越高采購成本越貴，使用起來也越耗電，所以這里我們也不要去對廠家要求有機型功率要求，不是什么都越大越好，這么簡單工配置相信國內(nèi)的工廠都會做出合理配置的，因為成本價格相差并不大，一臺適用于蒸汽真空冷卻機的冷水機采購價也就在10萬上下。這個價幾乎真空快速冷卻機的所有機型都可在概括在里面了。

四：PLC控制系統(tǒng)，也就是我們說的電腦系統(tǒng)。這里我們誤解的人很多，蒸汽真空冷卻機的控制動作很簡單，而且都是重復動作，相對其他控制系統(tǒng)來說冷卻機的溫度到了就停機這么簡單的動作是相當容易。但是很多人盲目的崇外，要求PLC系統(tǒng)一定要采用進口的，比如要用三星、西門子等等，實際控制系統(tǒng)技術(shù)在我國非常成熟，何況這么簡單的控制。然后由于國外對我國芯片的控制，國外的PLC在我國這二年基本是在用二手貨。比如去年我國市場西門子PLC有80%是二手貨，而且外國貨一旦發(fā)現(xiàn)故障基本是維修不如換新，維修成本太高了，但是因為客戶喜歡，還是很多人裝。

在東莞萬佳以前也一直用的西門子PLC，但后來發(fā)現(xiàn)市面上西門子沒新機后，果斷采用了國產(chǎn)PLC，后面發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)PLC對蒸汽真空冷卻機這幾個簡單的動作來說非常好用，而且后期不論維修還是換新都是非常簡單。

再下來就是電氣和閥門開關(guān)了，這些東西唉都不想說，常用的東西，有的是國外品牌好，有的是國產(chǎn)品牌好，希望大家不要一味的聽某些人講的天花亂墜，什么閥門，電氣全進口，都是吹的。什么東西好就配什么東西，不分國內(nèi)國外的，成本都不會是太高的。

 就這樣一臺設(shè)備，現(xiàn)在很多廠家動不動就是40成、50萬、60萬，而且還不含冷水機、不含安裝。而且還有的企業(yè)似乎是人傻錢多，有的廠家報實在的價格，結(jié)果人家覺的便宜沒好貨。真的是好無語啊!

當然人家花錢宣傳了，把自已包裝成高大上，但是這與客戶的實際使用有什么關(guān)系呢？吹的再高大上也要價格合理、機器好用才行啊！

靜下心來想想，大概的算算，這設(shè)備貴在哪里呢？蒸汽鮮食真空冷卻機價格要怎樣才正確呢，所以采購蒸汽真空冷卻機之前一定要找萬佳傅經(jīng)理了解一下，以免上當受騙。在網(wǎng)上輸入 萬佳傅經(jīng)理 幾個字就可以找到的。我會帶你認真的了解和去使用現(xiàn)場參觀考察，讓你清清楚楚的明白蒸汽食品真空冷卻機價格到底是怎樣的。讓你買的安的，用的放心。