近年來食品屢次出現(xiàn)安全問題,牽動著很多人的神經(jīng)。市面上食品的種類實在太多讓人眼花繚亂。選購食品才能確保安全呢?首先當(dāng)然要格外重視膳食中食品品質(zhì)和食品制作過程的安全衛(wèi)生。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)高溫殺菌的產(chǎn)品。因此食品生產(chǎn)廠家要嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)時的殺菌問題。諸城重諾系列殺菌鍋針對不同需要有不同型號配置的殺菌鍋,用起來安全,操作起 來非常方便,能快速有效的對食品進行殺菌。讓您更放心,更有保障。是選購殺菌鍋設(shè)備的首要選擇。
我們平時吃的食品,只要不是新鮮的幾乎都要經(jīng)過高溫殺菌這道程序,因為如果說脫離了這道程序那食品在顯微鏡中看那則是細菌的天堂,特別的常見對人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當(dāng)猖獗,我們的高溫殺菌鍋就是利用高溫高壓并且將其保持一段時間來達到殺滅細菌的作用,因為細菌都有它的限度的耐熱能力,高溫殺菌鍋我們只能超過它能承受的溫度值并且將其保持一定的時間細菌就被殺滅了。
適用范圍
1.玻璃容器:玻璃罐,
2.屬容器:馬口鐵罐,
3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE 瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等
蒸汽直接加熱霧化殺菌水
1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積。實現(xiàn)率的熱交換模式,
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量使用,能源零損耗,獲得能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán),水溫均勻快速升溫達到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流,從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用預(yù)先設(shè)且殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。