湖北三普蜂業(yè)有限公司提醒您，關(guān)于小麻花的制作步驟：1、面粉雞蛋2、面粉加雞蛋，加點(diǎn)鹽橄欖油3、揉搓成團(tuán)，面團(tuán)醒1個(gè)小時(shí)4、將面團(tuán)分成小面團(tuán)，然后揉搓成橢圓長(zhǎng)型5、將劑子搓成細(xì)長(zhǎng)條6、將面條的兩端提起，面條自動(dòng)會(huì)卷成圖中的形狀7、同樣的辦法，再做一次，則卷成麻花的生面胚8、卷成這樣9、熱油下鍋10、中火慢炸，4-5分鐘之后，翻面，直至表面全部金黃為止小麻花是一道古老的漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽(yáng)縣。小麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。三普小麻花并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，秘制經(jīng)典小麻花，酥脆濃郁，回味醇香，嘎嘣嘎嘣。三普小麻花有四種口味可供選擇：雞汁咸味、蔥油咸味、芝麻甜味、經(jīng)典原味。有小包裝散裝、120g袋裝包裝、200g袋裝包裝可供選擇。三普小麻花的特點(diǎn)：1.麻花的大小隨各人喜好，你可以分切成5克一個(gè)的小面團(tuán)，做非常迷你的小麻花，也可分切成50克一個(gè)的大面團(tuán)，做粗長(zhǎng)的大的麻花，但個(gè)人覺(jué)得14-15克一個(gè)的面團(tuán)為好，大小適中，比較適合整形，太小不好上手，太大的口感不好；2.這款麻花的面團(tuán)不需要放入冰箱冷藏松馳，可以直接整形，冷藏過(guò)后反而不利于麻花的整形；3.面團(tuán)分割后需揉圓再搓長(zhǎng)，揉圓的過(guò)程掌心可適當(dāng)多使些力，利用力度與手掌的溫度，讓面團(tuán)柔軟貼和中間沒(méi)的空隙，才會(huì)搓出光滑的長(zhǎng)條，并在扭轉(zhuǎn)整形時(shí)表面不會(huì)開(kāi)裂或斷裂。