熬糖夾層鍋,商用夾層鍋,熬湯煮粥鍋
在我的記憶中,推著小推車慢悠悠在大街小巷里走街串巷的賣糖的老大爺,是我童年里甜蜜的回憶。噴香甘甜甜的手工自制芝麻糖,甜蜜了山村孩子的記憶。芝麻糖是山東菏澤江蘇常州等地漢族的傳統(tǒng)名點,有條形,平板型,色澤乳白,體亮晶明,味道可口,營養(yǎng)豐富。至今還是老少皆宜的健康食品。芝麻糖加工方法簡單很適合生產(chǎn),只要有一臺合適的設(shè)備就可以,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。而且夾層鍋投資小,功能多,可以鹵肉、熬粥、炒菜、做涼粉等等,夾層鍋還可以帶上攪拌機,自動攪拌,不會糊鍋,省時省力,是加工芝麻糖的必備設(shè)備。
熬糖夾層鍋,商用夾層鍋,熬湯煮粥鍋特點
電加熱以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油,溫度可以達到260度,有電控箱控制,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點。
結(jié)構(gòu)性能
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min;攪拌槳形式:錨式。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
型號:500L
安裝方式:可傾
加熱方式:電加熱
功率:27KW
重量:250kg
安裝尺寸:1500*1500*1500
鍋體直徑:1100mm
外膽直徑:1200mm
外膽厚度:3mm
內(nèi)膽厚度:4mm