小型餐館油煙凈化器又叫：油煙凈化器，餐館油煙凈化器，小型油煙凈化器，飲食店小型油煙凈化器，粥粉面店油煙凈化器，廚房油煙凈化器，大排檔油煙凈化器，燒烤油煙凈化器。適用于小型飯店、餐館，面店，小食店，快餐店，茶餐廳等等。

    餐飲業(yè)亂排油煙確實擾民，油煙的直接排放也會影響到人體健康，因而對于很多樓盤，環(huán)保部門應該強化餐飲業(yè)污染綜合治理，不讓在小區(qū)內(nèi)開設餐飲店。給餐飲業(yè)核發(fā)排污許可證，是否能管住今后的油煙呢？在08年的時候，廣州市環(huán)保等部門起草的《關(guān)于防止飲食業(yè)污染擾民的通告》向社會征求意見，其中一條規(guī)定是，住宅5米之內(nèi)不能開設餐飲店，但是我們可以看到這這是一個空文，很多餐飲店都是開設在小區(qū)內(nèi)的，想要徹底消除油煙困擾，還是需要利用科學技術(shù)來實現(xiàn)，讓每個餐飲店安裝油煙凈化設備，讓油煙通過油煙凈化器設備凈化之后，再排放到空氣中，這樣排出來的氣體是沒有毒的，所以也不會產(chǎn)生擾民的問題。 

“在許多經(jīng)營者眼中，餐飲業(yè)是低門檻行業(yè)，事實上，按照環(huán)保部門的規(guī)定，凈化所需成本其實較高?！杯h(huán)保局的工作人員表示，規(guī)范餐飲業(yè)油煙排放，提高準入門檻是關(guān)鍵。要從根本上解決餐飲油煙的污染問題，監(jiān)管部門的通力合作也是關(guān)鍵。這名工作人員說：“首先，需要對餐飲進行規(guī)劃。其次，市政府牽頭，規(guī)劃局、工商局、衛(wèi)生局、環(huán)保局、公安局等部門都應該一起把關(guān)?！毙^(qū)居民聽說樓下飯館安了油煙凈化器挺高興，樓下餐館每天排出的油煙讓他不敢開窗，如今終于要告別這樣的生活了。安裝油煙凈化器和污水隔油池花了近一萬元，如今排出去的油煙也不刺鼻了，樓上的居民意見也少了。堅決制止企業(yè)違法排放油煙，徹底消除油煙污染；對存在突出環(huán)境問題的飲食服務企業(yè)則采取掛牌督辦，重點加以監(jiān)管，實行領(lǐng)導包案制，動用一切可以動用的力量促使企業(yè)采取措施，限期改正違法行為。餐館油煙并將其列入?yún)^(qū)大氣污染治理工作之一。目前，區(qū)共有成千多家餐館，今年年底前，中心區(qū)域幾百多家餐館將全部按照要求安裝油煙凈化器和隔油設施，以減少油煙污染，凈化環(huán)境。米東區(qū)環(huán)境監(jiān)察大隊大隊長黃新江介紹，對未按要求安裝和逾期未完成安裝油煙設施、凈化設施和油煙處理設施的餐飲業(yè)，將給予經(jīng)濟處罰或責令停業(yè)整改。依法查處了一批超標排放、直排或偷排油煙等環(huán)境違法行為，有效震懾了違法經(jīng)營者。com

   小型餐館油煙凈化器的選型就好比一臺空調(diào)的選擇，房間的大小，使用環(huán)境關(guān)系到空調(diào)的使用效果，同樣凈化器的選型與餐館的經(jīng)營菜式和使用爐頭大小有密切關(guān)系；一般中西餐廳一個小炒灶眼按3000m3/h計算，中炒按4000m3/h計算，大炒按6000m3/h計算，湘菜，川菜的油煙濃度相對高些，該類餐館應適宜加大處理風量。  

針對于湘菜、川菜、燒烤等烹飪過程中，油煙的濃度是普通菜系的2-4倍，在匹配油煙凈化器時，應該按照實際的發(fā)生量來計算，特別是這些菜系經(jīng)常有爆炒的情況，短時間內(nèi)有大量的油煙涌出，這樣會造成油煙凈化器超負荷運作，從而排煙口會不定時的出現(xiàn)團狀油煙井噴現(xiàn)象。建議在配置小型餐館油煙凈化器時要在原匹配的風量上加大1-2倍來解決。

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