鴨鵝拔毛松香鍋,黃香鍋,方形脫毛松香鍋
夏天來(lái)臨,餐桌上必不可少的就是涼拌菜,的用豬蹄和豬頭熬一下,做個(gè)肉凍吃的時(shí)候方便簡(jiǎn)單,滿(mǎn)口留香,香滑軟糯,是一道非??煽诘牟???墒秦i頭和豬蹄的脫毛卻是太麻煩了,以前每次做肉凍的時(shí)候爸爸都要去要一些瀝青來(lái)給豬頭脫毛,用很長(zhǎng)時(shí)間不說(shuō),脫得還不干凈,煮熟了還得需要我再去單個(gè)的拔毛,想起來(lái)就夠夠的,現(xiàn)在有了電加熱松香鍋,只要有380V的電源,接上電源就能使用,加熱松香后把豬頭豬蹄放在鍋內(nèi)沾一下,拿出來(lái)后放在冷水內(nèi)泡一下,然后很簡(jiǎn)單就能把所有的毛脫干凈了,真是省事省力,而且無(wú)煙無(wú)味環(huán)保。
鴨鵝拔毛松香鍋,黃香鍋,方形脫毛松香鍋鍋內(nèi)使用的松香非工業(yè)松香而是食品松香,這種松香的融點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)低很多,溫度80-90度,融化起來(lái)非??欤上沐佄覀?cè)谑褂玫臅r(shí)候溫度設(shè)置為150度到210度之間即可。溫度設(shè)置不易過(guò)高,避免在使用的時(shí)候燙傷自己。
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很多的關(guān)于豬頭、禽類(lèi)用有害物質(zhì)進(jìn)行脫毛的新聞,廣大市民對(duì)食品安全問(wèn)題也提出了質(zhì)疑,那么這些食品樣進(jìn)行安全健康的脫毛呢?其實(shí)安全脫毛很簡(jiǎn)單,松香鍋就是專(zhuān)門(mén)為脫毛而制作的設(shè)備,在使用的時(shí)候?qū)⑹秤盟上愕谷胨上沐亙?nèi),通過(guò)電加熱導(dǎo)熱油加溫將松香化開(kāi),再將食品放進(jìn)鍋內(nèi),帶全部覆蓋松香之后,撈出即可。
松香鍋使用時(shí)先打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),再依次打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)。關(guān)機(jī)時(shí)要先依次關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)再關(guān)電源開(kāi)關(guān),后斷主電源。設(shè)定溫度不得超過(guò)250度,否則導(dǎo)熱油容易起火,發(fā)生火災(zāi)。生產(chǎn)時(shí)配電箱附近不要離人 ,隨時(shí)觀察溫度,如果溫度超過(guò)設(shè)定溫度應(yīng)及時(shí)停止加熱。配電箱線路,電器要定期檢查。經(jīng)常檢查接線柱鑼絲的松緊,以保持接觸良好,防止發(fā)熱燒壞接線及電器。
鴨鵝拔毛松香鍋,黃香鍋,方形脫毛松香鍋脫毛松香鍋使用與操作:
1脫毛松香鍋在使用前首先加注320號(hào)導(dǎo)熱油,加注時(shí)油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。
2加油時(shí)應(yīng)把氣孔三通管擰下,把油尺孔擰開(kāi),以便排氣。
3加油到達(dá)油位時(shí),讓其停止待10分鐘后,再加熱。
4加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開(kāi)關(guān),把配件箱門(mén)上的電源開(kāi)關(guān)扳到開(kāi)位,此時(shí)溫控儀有電,可先設(shè)定數(shù)字。
5設(shè)定溫控儀數(shù)字時(shí),先輕按SET鍵一下,待數(shù)字閃爍時(shí),可按鍵增加或減少,設(shè)定好復(fù)位即可。
6加入松香,一般松香加入松香桶五分之四為好。
7加熱,把配件箱面板上的加熱開(kāi)關(guān)到加熱,方向指向右上方,此時(shí)加熱燈綠燈亮,加熱開(kāi)始工作