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雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類(lèi)的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物，所以可以說(shuō)胗是指雞的胃。雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類(lèi)的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物，所以可以說(shuō)胗是指雞的胃。
剝胗機(jī)按照剝胗輥的個(gè)數(shù)分為單輥剝胗機(jī)和雙輥剝胗機(jī)兩種，根據(jù)產(chǎn)量可以選擇不同剝胗機(jī)。是用于雞胗和鴨胗的剝黃皮，去內(nèi)膜，也就是把雞胗和鴨胗割開(kāi)后，把里面一層黃膜剝下來(lái)，達(dá)到處理干凈的效果。該剝胗機(jī)解決了人工操作速度慢的問(wèn)題，同時(shí)提高了工作效率。
剝胗機(jī)工作原理：工人工作時(shí)通過(guò)電動(dòng)帶動(dòng)螺旋波胗輥，使之實(shí)現(xiàn)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而達(dá)到剝?nèi)ルu胗里面一層黃皮的要求。
剝胗機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、節(jié)省人力：比傳統(tǒng)的剝胗模式節(jié)省勞動(dòng)力。
2、工作效率高：比人工剝胗效率高，效果好。
3、性能穩(wěn)定：剝胗機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便。
4、實(shí)用性強(qiáng)：不僅適用于大中小型屠宰加工廠的批量剝胗作業(yè)，同時(shí)也適用于畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)以及所有禽副產(chǎn)品加工點(diǎn)。
剝胗機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：BZ20型雞剝胗機(jī)
功率：0.75kw
剝胗能力：200kg/h
外形尺寸：830×530×800mm
型號(hào)：BZ20鴨剝胗機(jī)
電機(jī)總功率：1.5kw
生產(chǎn)能力：400kg/h
外形尺寸：1450×800×800mm
