凈菜清洗風干線

凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。凈菜的加工過程為新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。

凈菜清洗風干線清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程 。蔬菜上細菌數(shù)量越少 ,凈菜的保存時間就越長 。清洗干凈不僅可以減少病原菌數(shù) ,還可以洗去附著在凈菜表面的細胞液 ,減少變色 。此段工序可先用鼓風式清洗機清洗 ,后再用凈水噴淋 。 重諾清洗風干設備，清洗各類殺菌后 包裝后的食品 使產(chǎn)品更加整潔 干凈衛(wèi)生，得利斯機械期待為您服務！ 設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定等特點。

凈菜清洗風干線凈菜加工與氣調(diào)保鮮包裝技術,在我公司技術及工藝上都是非常成熟的應用項目之一。其保鮮機理是抑制鮮切蔬菜的呼吸強度，減弱其新陳代謝，控制刀切面的酶化氧化反應及微生物數(shù)量，保持蔬菜原有色澤及鮮度，從而達到保鮮之目的。 機體網(wǎng)帶均采用SUS304不銹鋼制作，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)、使用壽命長，符合食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面殘留農(nóng)藥的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定等特點。操作簡單，維修方便、方便連線?？筛鶕?jù)客戶要求選配臭氧殺菌。

凈菜清洗風干線冷卻線是針對已包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品、肉禽類食品等軟包裝系列成品進行高溫（沸水）連續(xù)蒸煮后，進行快速冷卻的必要設備。設備采用食品專用SUS304全不銹鋼制作（電機元件除外），先進的控制儀表，造型美觀，操作及維護方便等特點。勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。溫度可自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。