翰香原油酥燒餅,早在以前就已經開始流傳。
做餅子的每一道程序都有著嚴格的制作要求,其發(fā)面用的是傳統(tǒng)的老面進行發(fā)酵而成,絕不添加任何添加劑。包括其揉面、制作、烘烤都有著一套嚴格的制作技巧,怕是每個細小環(huán)節(jié)……
油酥燒餅,經過這么些年的經驗積累,利用傳統(tǒng)的手藝并結合現代人的生活理念,也在不斷的創(chuàng)新和改變,由原來單獨的餅子,演變到現在的餅子可以夾肉、雞蛋、麻辣串、火腿、生菜等等好多種吃法……
油酥燒餅,現做現賣現吃,那才是人間美味
吊爐燒餅油酥火燒有淵源。
河南單縣吊爐燒餅和油酥火燒都有著百年歷史,
要當場現做現賣現買,
夾雜著當地的氣息一起吃,
那才是人間美味。
有人十分想吃家鄉(xiāng)的燒餅,
味道和口感差太多,
風味在時間和路途中丟失了。
也有人在外地現做現賣單縣燒餅,
不知道為口味也差多了。
看來有些美食是離不開本土的,
必須在一方水土中享用,
才有更本源的美味和口感。
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翰香原油酥燒餅創(chuàng)業(yè)開店技術培訓中心
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