乳化罐定義：

乳化罐的作用是將一種或多種物料（水溶性固相、液相或膠狀物等）溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩(wěn)定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。

使 用 范 圍：

采用高剪切乳化機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的剪切動輪和靜止剪切輪配合，將混合液和混合物在罐內(nèi)進(jìn)行充分迅速混合、乳化、均質(zhì)。廣泛應(yīng)用于食(乳)品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工、顏料等行業(yè)，使生產(chǎn)效率和物料品質(zhì)得到大大提高，特別對CMC、膠類、粉狀物等難以溶化的添加劑類使用效果更好。設(shè)備結(jié)構(gòu)可按工藝需要采用單層、帶保溫、帶夾套(可加熱、冷卻)等多種結(jié)構(gòu)形式。

產(chǎn) 品 優(yōu) 點(diǎn)：

1.在線CIP清洗、SIP滅菌(121℃/0.1MPa)。

2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。

3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，節(jié)能，物料混合快，乳化、均質(zhì)效率高。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，生產(chǎn)過程的性、穩(wěn)定性，符合“GMP”等規(guī)范要求。

工 作 原 理：

離心式高速乳化頭在工作時(shí)可產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力，將轉(zhuǎn)子正上方的物料旋轉(zhuǎn)著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過轉(zhuǎn)定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時(shí)罐底防渦流擋板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下翻騰力，從而使罐內(nèi)物料混合均勻，

防止粉料在液面堆積聚團(tuán)，而達(dá)到水合乳化的目的。該設(shè)備開蓋式容器，采用攪拌機(jī)和高剪切乳化機(jī)混合、乳化，使物料在連續(xù)加熱狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，效率高。

拌機(jī)能在一定的時(shí)間內(nèi)將物料進(jìn)行分散、混合、乳化，達(dá)到理想效果。生產(chǎn)過程全部在密閉的情況下完成，其工藝要求，同時(shí)采取循環(huán)、乳化、均質(zhì)，將物料微化。出料方便。WRL型均質(zhì)乳化機(jī)在工作狀態(tài)下打開閥門可同時(shí)關(guān)閉閥門，便可出料，省時(shí)省力。

注 意 事 項(xiàng)：

1.安全鎖禁止在真空狀態(tài)下誤打開上蓋。

2.如上蓋與容體沒有完好對準(zhǔn)，密閉度不夠，停用。

3.如果上蓋沒有完全提升，傾倒功能停用。

4.當(dāng)上蓋開時(shí)，混合和均質(zhì)馬達(dá)，真空泵停用。