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原奶儲存設備 乳品機械廠家 牛奶生產(chǎn)線價格 【看技術】 牛奶全套生產(chǎn)設備，酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費市場，酸奶是經(jīng)過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進行發(fā)酵而成的，酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右，酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同，又分為液體酸奶和固體酸奶，固體酸奶需要采用酸奶機來制作，加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似，液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作，牛奶全套生產(chǎn)設備，為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌，加工酸奶和巴氏奶一個一個主要的區(qū)別是，酸奶需要進行均質(zhì)，巴氏奶可以不用均質(zhì)，均質(zhì)后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少，加工好的酸奶的口感也會比較好，均質(zhì)的巴氏奶中的蛋白質(zhì)被打碎，牛奶會顯得比較稀薄，詳情歡迎來電咨詢！
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原奶儲存設備 乳品機械廠家 牛奶生產(chǎn)線價格 【看技術】牛奶加工工藝流程大致流程
原料奶檢驗——凈乳——冷卻貯存——巴氏殺菌——冷卻貯存——配料——均質(zhì)——超高溫滅菌——無菌灌裝——裝箱——保溫試驗——出廠。
巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲存--過濾--預熱--均質(zhì)--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備：原奶罐--泵--過濾器--泵--預熱罐--均質(zhì)機--泵--巴氏殺菌罐--泵--預冷罐--泵--制冷罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與預熱罐離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾預熱、殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85
