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從古代到本世紀(jì)四十年代，白酒的生產(chǎn)都是人工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，如踏曲、翻曲、粉碎、酒醅的入窖和出窖都是靠人力。新中國(guó)成立后，在白酒生產(chǎn)的機(jī)械化方面作了大量的探索。在許多方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，如用粉碎機(jī)代替了牲畜拉磨，將蒸餾器的“天鍋”改為冷凝器，免去了人工經(jīng)常換水。大曲的踏制改為曲坯成型機(jī)，人工推車送料改為皮帶輸送或桁車抓斗。陶壇貯酒也改為大容器貯酒，減少了酒的損耗，還減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。白酒的包裝設(shè)備也普遍實(shí)現(xiàn)了洗瓶、灌裝、壓蓋、貼標(biāo)流水線。
曲阜圣嘉家用釀酒設(shè)備大型釀酒設(shè)備304不銹鋼制作而成，工藝精湛，技術(shù)力量雄厚，制作的大型分體吊鍋可自動(dòng)卸料，運(yùn)用抓斗或輸送帶進(jìn)行填料，方便快捷！
小型米酒釀酒設(shè)備還有以下特點(diǎn)：
1、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)翻滾蒸餾，溫度穩(wěn)定，永不焦鍋；
2、不用鼓風(fēng)機(jī)，自動(dòng)抽風(fēng)，火力猛；
3、自動(dòng)保香排雜味，自動(dòng)排糟；
4、常壓蒸餾，無爆漏現(xiàn)象，使用壽命長(zhǎng)；
5、易清洗，易搬動(dòng)。該設(shè)備采用鋁材做原料，符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用高新焊接技術(shù)制造，技術(shù)性能先進(jìn)。
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家庭釀酒機(jī) 主要面向家庭個(gè)人用戶，既可采用的是當(dāng)今主流的生料釀酒技術(shù)，操作方便，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓消費(fèi)者足不出戶就能喝到自己釀的綠色健康的糧食酒。家庭釀酒機(jī)的誕生是酒業(yè)的一場(chǎng)革命，是對(duì)中國(guó)幾千年來喝酒習(xí)慣的一次回歸。酒的誕生之初，就是家庭釀酒，自飲自釀，只是隨著社會(huì)的發(fā)展，釀酒才開始演變成為少數(shù)酒廠或酒坊的行為。但是商業(yè)化的市場(chǎng)運(yùn)作，以及利潤(rùn)新款化的競(jìng)爭(zhēng)原則，使得假酒、劣酒、勾兌酒、毒酒等在市場(chǎng)泛濫成災(zāi)，令普通消費(fèi)者難辨，嚴(yán)重的損害了消費(fèi)者的身體健康以及生命安全。為此家庭釀酒機(jī)的誕生，將會(huì)重新發(fā)揚(yáng)“自飲自釀，真的放心”，”放心酒，自已釀“的飲酒文化，讓消費(fèi)者喝上放心酒，喝上糧酒，喝上實(shí)惠酒，喝到符合自己口味的酒。如果你真的愛喝酒的話，家庭釀酒機(jī)可能會(huì)是 您一個(gè)不錯(cuò)的選擇！
