炸鴨爐，220V/380V都可以接，本機整體采用不銹鋼材料，高壓原理設(shè)計，電子定時，自動控溫，自動控壓排氣，超壓保險等功能，具有無污染，使用方便等特點，適用于各種雞鴨，肉類，蔬菜類油炸。

一，實物拍攝(同行請勿盜用，違者必究！)：

二，炸鴨爐性能特點：

1、炸鴨爐該機體積小、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點。
2、炸鴨爐整體采用不銹鋼材料、電子定時、自動控溫、自動控壓排氣，超壓保險。

3、炸鴨爐，分電熱/燃?xì)鈨捎眯吞?。臺面設(shè)計導(dǎo)油槽，避免臺面油外流的缺點。

三，炸鴨爐性能優(yōu)勢：

炸鴨爐是上海普順機械電器制造有限公司一款精心設(shè)計而制造的實用型產(chǎn)品，炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動電子定時，自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。經(jīng)該機壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，保持食物的原有營養(yǎng)成分。

四，炸鴨爐使用范圍：

該機可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點。

五，投資回報：

六，炸鴨爐操作方法：

1、把炸鴨爐前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。

2、按通炸鴨爐電源開關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅粒啝t鍋內(nèi)開始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時，加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。

3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

七，注意事項：

1、在使用燃?xì)庹啝t之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸鴨爐氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)存放危險品，以免爆炸。

4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)庹啝t，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c火。

5、炸鴨爐使用時必須接好安全保護(hù)接地線。

6、在使用燃?xì)庹啝t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。

溫馨提示：