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一.參數(shù)說明：

額定電壓：220/380V 額定功率：1.8kw

產(chǎn) 量：20kg/h 溫控范圍：50—300°

外形尺寸：65×45×23cm 鍋直徑：38cm

重 量：22kg 實際使用耗電量：約每小時1度

二.產(chǎn)品特點:

本產(chǎn)品具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。
1、不粘附：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，減少生產(chǎn)成本，單免油一項，例：每天按200只餅計，每年可節(jié)約200*0.02*30*12=1440元/年。
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。
3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減少火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、本產(chǎn)品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

三.產(chǎn)品說明:

電餅爐的加熱部份采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛(wèi)生，低耗電。在控溫方面，采用電熱鐺專用控溫儀全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能穩(wěn)定，維修更加方便。

我司的電餅鐺可用于機關(guān)、廠礦、部隊、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。

產(chǎn)品具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，具有快速節(jié)能、清潔衛(wèi)生、安全可靠、保持傳統(tǒng)、一次成功等特點.工效高，每小時可烙制大餅30千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅（餅直徑大小約500毫米）。不粘附，容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項每月按200只餅計，每年可節(jié)約200×0.02×30×12=1440元。食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。減少工廠油煙，改善工作環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量。本產(chǎn)品不但能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

四.使用方法:

1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕抹布擦拭即可。但長期存放時應(yīng)使用清潔劑進行清洗。