機(jī)器商用家用均合適，大小型號(hào)可選，適合長(zhǎng)時(shí)間大批量連續(xù)操作；在操作過程中，請(qǐng)您注意整潔干凈衛(wèi)生，以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。本機(jī)不僅快速腌制入味食材，還可以延長(zhǎng)食材的儲(chǔ)存時(shí)間，是您創(chuàng)業(yè)必備!

本機(jī)主機(jī)保修一年，終生維護(hù)，請(qǐng)您放心選購！

設(shè)備名稱：華寶800L大型真空滾揉機(jī)

設(shè)備功率：2.95KW(耗能少 作用大）

設(shè)備型號(hào)：GR-800

設(shè)備容量：450-500KG/筒

設(shè)備重量：600KG

設(shè)備尺寸：2000*1300*1800

筒長(zhǎng)（mm）：1100 筒直徑：1200

真空滾揉機(jī)配置：
★材質(zhì)：整機(jī)SUS304 2B、架體為碳鋼外包不銹鋼。
★開元電機(jī)2.2KW，山東開元電機(jī)集團(tuán)，銅線線包，可產(chǎn)品的壽命及動(dòng)力.
★上海真空泵，電機(jī)銅線。一年保修保換。
★正泰電氣，全國(guó)品牌電氣，宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設(shè)備的電氣元件故 障率為零。
★電腦防水控制器，防水功能，可設(shè)定總工作時(shí)間，間歇時(shí)間，滾揉時(shí)間，正反轉(zhuǎn)滾揉時(shí)間。
★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可產(chǎn)品的實(shí)際容量。
★ V型齒可對(duì)產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對(duì)產(chǎn)品的腌制，入味起到快速 揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品 率，降低成本的理想的齒形。

肉類真空滾揉機(jī)

一、真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

二、腌肉在我國(guó)由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；

三、適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

四、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，較大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能，使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.

（5）提品的柔嫩性和出品率。

五、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

1.滾筒采用特殊角度處理，工作的時(shí)候大氣壓力作用在真空室上面受力面小，不會(huì)變形

2.四周都有散熱窗，真空泵及電器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨(dú)拆卸，便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備

3.發(fā)貨時(shí)木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好的貨物的安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的網(wǎng)站進(jìn)行查詢。真正做到便捷。

滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。

華寶真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理，噪音小，性能，使用效率更高。

【為選擇我們】
1、華寶公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部，我們都為您服務(wù)；
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售后服務(wù)：

產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維護(hù)，質(zhì)保期后終生維修配件費(fèi)用按成本費(fèi)收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時(shí)內(nèi)答復(fù)解決方案，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設(shè)備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、美觀的造型以及完善的售后服務(wù)為您提供各種食品加工機(jī)械，同時(shí)我們還能為您降低大量運(yùn)行費(fèi)用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時(shí)，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次，選擇華寶機(jī)械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益！

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