燒烤配料 里有燒烤配料配方 孕婦可以吃燒烤 燒烤要做紅油 深圳特色小吃培訓(xùn)餐飲內(nèi)容:1、燒烤原料及香料的特點及作用;2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用;3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;4、蔬菜類燒烤原料的制作5、雞類燒烤原料的制作;6、魚類燒烤原料的制作;7、海鮮類燒烤原料的制作;8、其他類燒烤原料的制作;9、火候的掌握技術(shù);10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)11、燒烤原材料的采購12、(a)韭菜,金針菇,四季豆,蒜香茄子,香菇,玉米,虎皮尖辣椒。(b)雞腿,雞翅,雞中翼,雞脆骨,鳳爪,雞腎,火腿腸,香腸,熱狗,干尤魚(c)豆腐,饅頭,牛肉,羊肉,雞肉,秋刀魚,,海鮮,廣東湛江碳燒生蠔(原味,辣味)等各種燒烤材料的處理串制和腌制。
深圳特色小吃培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)更是燒烤中極具代表性的燒烤方式,采用秘制的燒烤醬與燒烤方式,令人不能自休吃了還想吃。比擬傳統(tǒng)模式,深圳特色小吃培訓(xùn)燒烤能夠可大程度食品的焦脆、鮮香、酥嫩、爽口的特點,也更加健康更厚味。