一、殺菌保鮮劑的簡介：
產品為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑，產品達到ISO 9000 和ISO 14000 標準，經過了歐盟及眾多國外研究機構組織檢測，在被歐洲大多數(shù)廣泛應用。產品具有廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等近200種細菌，產品生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。
二、殺菌保鮮劑的特點：
1廣譜殺菌能力：能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，沙門氏菌在內的數(shù)百種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢在內的部分病毒，可以有效殺滅蔬菜生產加工過程中遇到的各種細菌。
2環(huán)保生態(tài)無殘留：產品分解后只有水和氧氣，殘留對人是無毒無殘留。
3儲存方便：不受溫度，光照，PH值影響，可以廣泛的應用于蔬菜加工的各個環(huán)節(jié)
4不會產生耐藥性：不同于二氧化氯和抗生素類產品，產品獨特的殺菌原理，不會產生抗藥性，因此在蔬菜加工生產中，可以解決如下兩個問題：

4．1、防腐產品使用量會遞增，使用我司保鮮劑是不會出現(xiàn)使用量遞增的情況

4．2、我司產品使用后無殘留而不產生抗藥性和耐藥性的產品，因此可以長期，穩(wěn)定的被企業(yè)應用。
5產品是真正意義上的環(huán)保殺菌產品：分解后只有水和氧氣，不會對成品產生任何有害殘留。
6使用簡單，易于操作，可以規(guī)范化管理
7使用時：無色，無味，不會產生難聞氣味

凈菜加工是指經過清洗、修整、分級、包裝，有時還要求去皮，基至切分處理的新鮮蔬菜，其可食率接近，并達到可以直接烹食或生食的衛(wèi)生要求，實際生活中，蔬茶和不果的功能和用途相似，采后凈化加工和保鮮的方法相仿，凈菜只是中國特色的俗稱，其學術名稱在國際上還沒有統(tǒng)一。

所以，在凈菜加工過程中賣相要求就是價格的，其新鮮、口感就是質量和信譽的保障，讓客戶及消費者更加信懶。

那么，需要保豆賣相和質量呢？保鮮處理就是核心技術的關鍵了。

我司針對新鮮水果、蔬菜加工免費提供技術指導和產品推薦，現(xiàn)我司在這領域已經有一大批長期合作伙伴。

三、秉澤牌殺菌保鮮劑在蔬菜加工行業(yè)的具體使用方法：
針對蔬菜加工生產流程的仔細分析，提出了一套簡單易用，行之有效的方案：
1、收購環(huán)節(jié)：
大多數(shù)企業(yè)針對收購的蔬菜是很難有效控制的，因此所能做的消毒，殺菌工作非常少，我們只能建議在此環(huán)節(jié)中，針對接觸到的各種表面，包括：車廂，員工手部等。
具體使用方法：將產品按照1：20的比例稀釋，噴灑，車廂或者浸泡員工手部（手套）3分鐘
2、儲存環(huán)節(jié)：
蔬菜的儲存是蔬菜生產、加工的重點之一，客戶需要蔬菜的“反季節(jié)性”，因此需要將大量的蔬菜儲存到冷庫中，因此需要消毒和殺菌的環(huán)節(jié)包括：儲存空間的消毒，存品的殺菌、保鮮。
具體使用方法：
1）冷庫消毒：按照1：20的比例稀釋后，噴灑到墻壁上，頻率：每3天一次，尤其是要噴灑到墻角
空間消毒：按照1：20的比例稀釋后，均勻噴灑到空間中，頻率:每3天一次
2） 蔬菜本身殺菌，保鮮：針對辣椒，水果等需要在冷庫中存放1個月以上的蔬菜，在入庫前，按照1：400－1：600的比例將產品稀釋后，將需要保鮮，殺菌的 蔬菜，水果在溶液中浸泡3－5分鐘，無需沖洗，直接入庫。能夠有效避免因為冷庫中空氣不流通造成的蔬菜表面發(fā)霉的情況產生
3、加工環(huán)節(jié)：
加工環(huán)節(jié)是冷凍保鮮蔬菜消毒，殺菌的重要環(huán)節(jié)。
具體使用方法；
1） 蔬菜自身殺菌：主要是要殺滅：沙門氏菌，禽流感病菌，大腸桿菌等多種有害菌，使用方法包括：a) 浸泡：按照1：600的比例將產品稀釋后，浸泡肉類1－2分鐘后 撈出；b)噴淋：按照1：500的比例稀釋產品后，對蔬菜進行噴淋，用后無需沖洗，直接包裝
2） 操作刀具以及臺面消毒：預防操作人員和肉類的交叉感染，以及操作器具的有害菌殘留，具體使用方法：a)臺面消毒，器具消毒，按照1：20的比例稀釋后，浸 泡，擦洗，噴灑到需要消毒的桌面，器具上；b)操作人員手部消毒：將產品按照1：20的比例稀釋后，在清潔過手部后，將手（手套）浸泡到消毒池中大約 1－2分鐘， 消毒池中的消毒液可以根據(jù)具體情況每1－3天更換一次
注：在蔬菜自身的消毒過程中，按照1：600稀釋的產品在使用后，不要輕易將溶液倒掉，可以將之用來拖地，噴灑墻壁，這樣做可以有效代替空間，車間消毒，有以下兩個好處：
1） 有效節(jié)省成本，因為每天都需要進行肉類自身的消毒，因此每次使用過的水都可以被充分利用，而不用特別進行空間和表面消毒。
2） 按照我們客戶的具體應用案例證明：長期堅持（至少3周）按照該方法使用產品，可以在操作車間形成一個無菌環(huán)境，空間中，菌落總數(shù)大幅度降低。
客戶可以根據(jù)自己的實際情況選擇上述幾個或者1個環(huán)節(jié)進行殺菌控制，同時也可以根據(jù)客戶情況，制定量身定做的消毒，殺菌方案。