胡麻油精煉設備胡麻油設備胡麻油加工設備
【處理范圍】:各種油質物料
【生產(chǎn)能力】:大、中、小型
【應用范圍】:大豆、核桃、花生、胡麻、油菜籽、亞麻籽等各種油質物料
【產(chǎn)品介紹】:對于胡麻仁取得的壓榨胡麻油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留核桃油的天然風味。
胡麻油精煉設備產(chǎn)品特點
用一次壓榨法生產(chǎn)胡麻油,要求用的新收獲果剝仁,除去雜質要干凈徹底,除去固體雜質后直接作為食用油。如果獲得的胡麻油品質差,則應進行精煉,但此時成品油的香味將大為降低。對于胡麻仁取得的壓榨胡麻油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留胡麻油的天然風味。而胡麻餅經(jīng)溶劑浸出所得的胡麻油毛油,則應進行全面精煉。將浸出胡麻油毛油精煉成普通核桃油的工藝,與普通大豆油的工藝相同。
胡麻油精煉設備產(chǎn)品原理
制取胡麻油的工藝流程如下:
一部胡麻油仁 → 清理 → 撿籽 → 破碎 → 蒸炒
↓
二部胡麻油仁 → 清理 → 撿籽 → 焙炒處理 → 破碎 → 壓榨
↓
胡麻油油 ← 過濾 ← 毛油沉淀胡麻油烹調油、色拉油的精煉工藝如下:
低品質
花生油—
|→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→冬化脫蠟→固態(tài)蠟
胡麻浸— ↓ ↓
出毛油 烹調食用油 胡麻油色拉油產(chǎn)品胡麻油精煉設備產(chǎn)品FAQ
胡麻油在0——3度時,有固態(tài)脂凝固析出。生產(chǎn)胡麻油色拉油,則必須經(jīng)冬化脫除固態(tài)脂成分,這是生產(chǎn)胡麻油色拉油的關鍵。據(jù)觀察,完全成熟后收獲的胡麻油仁所制取的花生油,其色澤較淺。胡麻油是制備食用油脂精深加工產(chǎn)品的良好原料。
經(jīng)精煉后的胡麻油煙點很高(為229.4℃),適宜于用作高溫煎炸油。胡麻油精煉設備技術參數(shù)
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