特點(diǎn)
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性性,提高出品率
5、提品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀
主要用途
加工火腿、肉腸、雞、牛、羊,豬、驢、兔、狗肉制品等肉類(lèi)食品的必備設(shè)備,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易操作、效率高、應(yīng)用廣泛。
滾揉機(jī) | |||||||
型號(hào) | 容積 | 生產(chǎn)能力 | 功率 | 真空度 | 電源電壓 | 主機(jī)尺寸mm | 重量 |
GR-50 | 50 L | 30 kg/罐 | 0.95kw | 0.04-0.08 kpa | 380V | 906*400*808 | 45 |
GR-300 | 300L | 185-200 | 2.25kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 1760*1000*1500 | 790 |
GR-600 | 600 L | 270kg/罐 | 2.95 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2100*1000*1650 | 901 |
GR-800 | 800 L | 360kg/罐 | 2.95 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2250*1300*1750 | 1100 |
GR-1000 | 1000 L | 450kg/罐 | 3.75 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2360*1350*1850 | 1250 |
GR-1200 | 1200 L | 540kg/罐 | 3.75 kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2350*1350*2100 | 1350 |
GR-1500L | 1500L | 750kg/罐 | 6kw | 0.04-0.08 kpa | 380v | 2750*1540*2360 | 1500 |
GR-2000L | 2000 L | 1600 kg/罐 | 7.5KW | 0.04-0.08 kpa | 380 | 2900*1600*2540 | 1840 |