腐竹增筋增白劑:本品是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等(于2004年申報專利)多種食品級原料精制而成,是新一代食品添加劑,無異味,可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用,本品不含甲醛,制成的腐竹可全部合格。
對腐竹有強大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不爛不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易,提率,節(jié)省時間;腐竹品質(zhì)更好,形態(tài)不變,制得的一級腐竹產(chǎn)品的色澤金黃透亮,耐煮勁道。
本品三效合一,增黃,增筋,增白,全部是食品及原料,是對整個腐竹行業(yè)突破性貢獻,使用方便,價格合理;本品特別解決了普通增筋劑挑皮后期漿稠難挑的情況,減少浪費,增加產(chǎn)量.
適用范圍:本品適用于各類腐竹、豆皮、豆油皮等豆類制品(腐竹用1系列;豆油皮,豆皮用11系列)。
執(zhí)行標準:GB26687-2011.
使用方法:豆?jié){煮開后,消泡開始前添加,煮漿過程中也可更具需要添加(可直接撒入豆?jié){中,也可先用水溶解,不管那種方式,一定要攪拌均勻)。公司也可根據(jù)客戶特殊需求,安排工程技術(shù)人員上門免費服務指導,提供產(chǎn)品配方.
包裝規(guī)格:20kg/箱(2.5kg