店鋪介紹

本店的肉丸在潮汕地區(qū)已有生產(chǎn)批發(fā)二十來(lái)年，擁有自己的工廠，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為理念，嚴(yán)格控制把關(guān)丸子質(zhì)量，以最低的價(jià)格銷(xiāo)售最好的丸子至全國(guó)各地。因?yàn)槲覀兪亲援a(chǎn)自銷(xiāo)，有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。我們把廠設(shè)在汕頭，為了制作好的牛肉丸。因?yàn)橹挥猩穷^的肉才能做到干水，肉摸起來(lái)黏水，這樣的肉做出來(lái)的肉丸才是彈牙才正宗，只有這樣子做細(xì)節(jié)，才會(huì)有回頭客，純手工制作，為滿(mǎn)足更多做生意客戶(hù)的需求，本店30公斤起算批發(fā)價(jià)格，丸子大小可根據(jù)客戶(hù)需要定做，為了物流和發(fā)貨能更便捷，我們已經(jīng)在廣州開(kāi)設(shè)了幾個(gè)市場(chǎng)售賣(mài)點(diǎn)，為了更快發(fā)貨，和讓產(chǎn)品走的更遠(yuǎn)。廣州的實(shí)體店鋪也經(jīng)營(yíng)了十多年啦，一直以質(zhì)量和誠(chéng)信贏的市場(chǎng)。

品名：潮汕正宗 牛肉丸

產(chǎn)品：潮汕牛肉丸歷史悠久，潮汕牛肉丸傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛肉作料，去筋后切成塊，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量生粉、精鹽、上等大地魚(yú)干和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入、味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。精選鮮牛肉料，手工制作，酥脆清香，彈性十足；無(wú)滲任何食品香精，吃起來(lái)香脆無(wú)比。正所謂“原汁原味”，真的是潮州美食。彈性強(qiáng)，口感爽脆、柔嫩，且丸中帶湯，口嚼美汁四濺

規(guī)格：500g真空包裝 2.5KG散裝

配料：鮮牛肉、味精、食用鹽、調(diào)味品等配料

食用范圍

第一: 供應(yīng)酒樓做菜式食用的。

第二：供應(yīng)潮汕湯粉店做粿湯食用。

第三：供應(yīng)火鍋店和大排檔做菜品食用

第四：供應(yīng)小吃店做小吃，牛肉丸，牛筋丸小吃。咖喱魚(yú)蛋到處可見(jiàn)

第五：供應(yīng)肉菜市場(chǎng)，超市等銷(xiāo)售

1. 保鮮方法煮法

1.肉丸食品需放冰箱冷凍！

2.魚(yú)丸類(lèi)的魚(yú)肉制品，需冷藏。不可以冷凍。因?yàn)轸~(yú)肉中含有的水分比較多需冷藏才能保持水份

3.肉類(lèi)制品如果是拿來(lái)做餐飲用的。必須提前拿出來(lái)解凍才煮，煮之前最好要解凍，口感才最佳，而且有Q的感覺(jué)！如果沒(méi)的話，會(huì)比較硬。

4.肉類(lèi)制品拿來(lái)銷(xiāo)售的。最好避免高溫環(huán)境，如果擺久啦，可以用鹽水泡洗，魚(yú)肉制品也可以這樣泡洗。

5.肉類(lèi)制品拿來(lái)做小吃的，需要解凍后再煮。煮的時(shí)候水不要煮開(kāi)，盡量保持80度以上不肯為最佳，這樣的丸子口感是最好的

保存原味的煮法:煮法只要不改變丸子的原味就行,改變了丸子的原味,就失去了真料丸子的原味品嘗價(jià)值!清水或湯（魚(yú)丸用魚(yú)湯-首選干魷魚(yú)熬的湯，牛丸用牛骨熬的湯）煮開(kāi)后放丸子下去煮!同時(shí)也滴幾滴食用油-讓丸子更光滑更爽口.很快丸子鼓起變大`浮起(魚(yú)丸和魚(yú)制品較為明顯,因?yàn)殛P(guān)系到火力的大小`不同的解凍程度等等,所以最標(biāo)準(zhǔn)的是自己感覺(jué)煮透就行,煮太久會(huì)煮掉原味),馬上?；鸱湃胝{(diào)料:鹽巴`芹菜`贈(zèng)送的調(diào)料(大蒜烤制,代替味精的綠色調(diào)料)等等...ＯＫ大功告成！煎`炒`煮`炸`烤`燙都好吃!如果有雅興的話,可以捏一捏,打一打.看是否真的捏不破,可當(dāng)球打

個(gè)人口味的煮法:手捶有韌性有嚼勁的原味丸子,比普通或工業(yè)丸子較耐嚼較有原腥味,對(duì)于個(gè)別親們可能有所不習(xí)慣.1,不習(xí)慣有韌性有嚼勁的煮法:魚(yú)丸和魚(yú)制品煮到鼓起變大就馬上?；?不宜煮太久鼓得太大,且得趁熱吃.丸仔類(lèi)煮越久就越?jīng)]韌性越?jīng)]嚼勁. 2,不習(xí)慣有原腥味的煮法:所有的海鮮丸`面煮的時(shí)候加點(diǎn)生姜片或個(gè)人愛(ài)好的可去腥調(diào)料.牛肉丸`牛筋丸煮的時(shí)候加點(diǎn)洋酒,就可以去掉牛腥味.！

1. 包裝

1. 本店大部分散裝及現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的寶貝會(huì)采取簡(jiǎn)易真空包裝，所謂真空包裝，即把袋子里的空氣全部抽空后包裝起來(lái)，因此緊結(jié)度較高。在郵寄過(guò)程中可能存在擠壓或者是碰撞過(guò)大，包裝有可能會(huì)造成漏氣，屬于正常現(xiàn)象，我們保證所有的食品都是最新鮮的，也保證寄出時(shí)每一袋都是完好沒(méi)有漏氣的，敬請(qǐng)理解！若不能接受者請(qǐng)慎拍，以免造成不必要的誤會(huì)！

2.泡沫箱內(nèi)加用一個(gè)保溫袋?？梢云鸬奖睾头乐孤┧淖饔?，讓產(chǎn)品更保鮮和走的更遠(yuǎn)

3.外圍包裝全部用泡沫箱密封保鮮，保鮮品最低要30公斤起才能使用泡沫箱裝，因?yàn)闆](méi)有再小的箱了，泡沫箱空間太大是不保鮮的，也無(wú)法遠(yuǎn)程快速。謝謝合作！

4.最外層包裝用尼龍袋包裝。這樣包裝是為了防止貨物被壓和運(yùn)輸過(guò)程的疏忽造成的破壞降低?？蛻?hù)收到最好的產(chǎn)品

獨(dú)特的遠(yuǎn)程速遞保鮮包裝,需多種產(chǎn)品累加30公斤起賣(mài).沒(méi)再小的泡沫箱冷藏包裝，泡沫箱里空間太大是不保鮮的,所以也無(wú)法遠(yuǎn)程速遞!家用冰箱速凍都可以60天內(nèi)慢慢享用的,不管網(wǎng)店實(shí)體店,我們都需按統(tǒng)一的流程才能做好服務(wù)為顧客負(fù)責(zé)!感謝親們理解!包裝`贈(zèng)品等詳親們收件時(shí)需當(dāng)面開(kāi)箱檢驗(yàn)核對(duì),沒(méi)問(wèn)題了再簽收,萬(wàn)一速遞員不同意檢驗(yàn)后簽收或檢驗(yàn)核對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,請(qǐng)給我電話13246876441（廣州）或點(diǎn)擊汕頭里的電話15113107099。如有缺損我店將先退款或重發(fā),然后再落實(shí)問(wèn)題的責(zé)任!如沒(méi)當(dāng)著快遞員的面開(kāi)箱檢驗(yàn)，簽收后有問(wèn)題速遞公司是不認(rèn)帳不配合的,問(wèn)題變得無(wú)從查起,感謝您的理解和支持!途中保鮮包裝夏天保鮮3天以上,冬天保鮮5天以上,收件后請(qǐng)速放冰箱速凍,大概還有2個(gè)月以上保存期!箱里有泡沫箱的味道,但丸子是塑料袋及真空袋雙重隔離的,打開(kāi)真空袋才聞得到美味！

若有少件、漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)、運(yùn)輸途中的損壞的現(xiàn)象，請(qǐng)當(dāng)場(chǎng)致電聯(lián)系或旺旺聯(lián)系，

簽收后將視為確認(rèn)收貨，本店概不負(fù)責(zé)，謝謝合作！

1. 發(fā)貨方式
   1. 小件或樣品選擇順豐快遞
   2. 大件的。省內(nèi)的走汽運(yùn)
   3. 真空包裝的和干水的走物流公司的
   4. 需要特快的走航空件

所以產(chǎn)品提前一天下單，第二天現(xiàn)做隔天即可發(fā)貨，廣東省外地區(qū)須急凍一個(gè)晚上再發(fā)貨，使丸子完全凍硬，因?yàn)槲覀兊耐桀?lèi)食品都是根據(jù)客戶(hù)需求當(dāng)天制作，凍庫(kù)沒(méi)有剩貨，加上省外地區(qū)順豐全部空運(yùn)，不讓下冰，所以發(fā)貨前我們要確保丸子的冷度才可以發(fā)貨，確保食品的新鮮到達(dá)；

購(gòu)物須知 親們，保鮮丸子收到后請(qǐng)及時(shí)撕開(kāi)泡沫箱，把丸子一包包放入冰箱急凍，不可放到冰箱保鮮層，等要吃的時(shí)候在放在冰箱保鮮層

感謝親們耐心地看到這里！或許您已經(jīng)了解了蘇香有：A，傳統(tǒng)特色的家傳食品 B。獨(dú)特的保鮮技術(shù)，全國(guó)新鮮送達(dá) C。誠(chéng)信的實(shí)體售前售后服務(wù) D。來(lái)自全國(guó)的回頭客......