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訂貨號(hào)
2018030122
加工定制
是
貨號(hào)
201803012
種類
豆腐機(jī)
品牌
恒格
型號(hào)
HG-60A
產(chǎn)品用途
豆腐加工機(jī)械
適用范圍
面包房設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備
電壓
380/220（V）
功率
12KW（kw）
外形尺寸
1500*600*1200（mm）
凈重
80kg（kg）
包裝
防碰撞
售后服務(wù)
質(zhì)保兩年
跨境貨源
否
大豆→水浸泡→磨碎→豆糊→加熱→分離豆腐渣→豆乳→豆腐
1.選豆選擇果粒飽滿整齊的新鮮大豆，清除雜質(zhì)和去除已變質(zhì)的黃豆；輔料應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
2.浸泡缸：浸泡時(shí)間在夏季一般在4—6小時(shí)，冬季為8—20小時(shí)。
3.磨漿機(jī)：將黃豆放入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，用水量約為黃豆量的8—9倍；要先粗后細(xì)，分段進(jìn)行。
4.煮漿：要使豆?jié){完全煮開(kāi)，采用連續(xù)燒漿工藝，出漿溫度大于100℃；煮漿時(shí)可加入消泡劑，消泡劑的添加量為千分之一，不得超過(guò)千分之三。
5.煮漿后，按60比1的比例點(diǎn)食用石膏，時(shí)間大于20分鐘。
6.壓榨：將豆腐腦用消過(guò)毒的清潔紗布按30cm
