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訂貨號(hào)
35
加工定制
是
種類
牛筋面機(jī)
產(chǎn)品別名
麻辣條機(jī)
品牌
樂成
型號(hào)
100
電壓
380（V）
功率
4（kw）
產(chǎn)品用途
生產(chǎn)麻辣條
外形尺寸
1200*950*1200（mm）
凈重
280（kg）
包裝
木箱
適用范圍
休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備
營(yíng)銷
新品
售后服務(wù)
400-181-6117
規(guī)格
小型牛筋面定金,100型自動(dòng)喂料型定金
主要下游平臺(tái)
獨(dú)立站,速賣通,wish,亞馬遜,ebay,LAZADA
主要銷售地區(qū)
東北亞,歐洲,非洲,東南亞,中東,南美,北美
有
一、面的調(diào)配注意事項(xiàng)
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水食用。
二、使用注意事項(xiàng)
1、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。
3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
三、使用方法
1、首先取小麥面粉適量，按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。
2、然后運(yùn)轉(zhuǎn)牛筋面機(jī)器。
3、把醒好的面塊投入進(jìn)料口，由出料口擠出牛筋面。
4、牛筋面的生產(chǎn)過程是個(gè)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過程，面塊在機(jī)筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送，產(chǎn)生的高溫高壓，使面塊熟化，并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面料膨化。
5、膨化后的面料在經(jīng)過層模具的時(shí)候，均勻的擠到隔熱圈的位置（注：此處會(huì)終影響牛筋面口感），后由牛筋面模具擠出牛筋面。
注：影響牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡時(shí)間、膨化過程都是很重要的影響因素。
四、牛筋面機(jī)的保養(yǎng)與維護(hù)
1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤(rùn)滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。
五、牛筋面機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 50型 | 60型 | 100型 |
生產(chǎn)率 | 10-15kg/小時(shí) | 20-30kg/小時(shí) | 30-40kg/ |
電機(jī)型號(hào) | YL90L-4 | YL100L-4 | Y112M-4 |
配套動(dòng)力 | 2.2kw | 2.2-3kw | 4kw |
電源 | 220V | 220 V | 380V |
主軸轉(zhuǎn)速 | 850轉(zhuǎn)/分 | 850轉(zhuǎn)/分 | 720轉(zhuǎn) /分 |
三角帶理號(hào) | 1219A | 1219A | 1524B |
模具規(guī)格（mm) | 可根椐用戶的需求、訂做 | ||
操作方法 | 人工喂料 | ||
含量（kG)不含電機(jī) | 25 | 35 | 40 |
