我們教您的技術(shù)包括：原材料的選購(gòu)分配比、高湯的熬制、香料的炒制、菜品的加工處理、分切與穿串方法、燙串技巧。另有操作成本核算、經(jīng)營(yíng)方法等。所學(xué)內(nèi)容我們都印有四川麻辣燙操作流程和配方表發(fā)給學(xué)員，再加上師傅手把手的教學(xué)、學(xué)員親手實(shí)操、老師指導(dǎo)糾正，使每位學(xué)員學(xué)完后就可開(kāi)店?duì)I業(yè)，無(wú)后顧之憂，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
一.投資分析 四川麻辣燙給我們提供了方便，使投資者花少錢(qián)就能開(kāi)店?duì)I業(yè)，經(jīng)營(yíng)靈活、投資回報(bào)快，可租店面也可擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，無(wú)需大的專用設(shè)備，原材料各地市場(chǎng)上均可購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)營(yíng)初期建議先租用攤位。投資3000元左右，月獲利可達(dá)5000～15000元，熟練以后經(jīng)營(yíng)連鎖店效益更可觀。
二.培訓(xùn)課程安排如下： 學(xué)習(xí)掌握各種原材料的選購(gòu)－各種香料的性質(zhì)分配比－師傅現(xiàn)場(chǎng)演示－學(xué)員親自操作練習(xí)－師傅一旁指導(dǎo)糾正－師傅考核作品－介紹開(kāi)店－經(jīng)營(yíng)成本核算－樣選址－結(jié)業(yè)－后期電話指導(dǎo)。
三.溫馨提示：您若想學(xué)到好的技術(shù)，請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)完回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。但有時(shí)的付出不一定就有回報(bào)。所以選擇一個(gè)正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到的技術(shù)。

教學(xué)各類紅湯、白湯麻辣燙技術(shù)，可按學(xué)生要求調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐目谖?。全套技術(shù)從0學(xué)起，實(shí)操學(xué)會(huì)滿意為止。

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