巴氏殺菌冷卻流水線豆腐乳巴氏殺菌線殺菌機

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。是我國的調(diào)味品，既可單獨食用，也可用來烹調(diào)風(fēng)味獨特的菜肴。別看外觀不大起眼，若論起營養(yǎng)成分來，這些東西還真不簡單。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。豆腐乳的制作過程中，滅菌是一道重要工序，因為不能把本身的菌殺掉，但是還要殺掉一部分的細(xì)菌。巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

巴氏殺菌冷卻流水線豆腐乳巴氏殺菌線殺菌機我們平時吃的榨菜、雪菜等各種醬菜，低溫肉制品，果醋，米酒，飲料等，都需要用到巴氏殺菌，巴氏殺菌是用于殺菌溫度低于95度的產(chǎn)品，利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅，經(jīng)巴士殺菌后，仍保留了小部分無害或者有益的較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，有效的了產(chǎn)品的原味和口感。巴氏殺菌線流水線采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

巴氏殺菌冷卻流水線豆腐乳巴氏殺菌線殺菌機該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。重諾機械是的巴氏殺菌線的生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶來我公司選購設(shè)備！