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工藝
鹽漬腸衣
品種
鹽漬羊腸衣
長(zhǎng)度
0.3-0.5（m）
口徑
60-80（mm）
產(chǎn)地/廠家
河北省順平
節(jié)數(shù)
1（節(jié)）
節(jié)長(zhǎng)
10（m）
用途
商用
本公司產(chǎn)品介紹
一、名稱(chēng)類(lèi)別：羊拐頭
二、規(guī)格（路份）：50 60 70 80
三、長(zhǎng)度：可以定制各種規(guī)格與各種長(zhǎng)度
四、色澤：白色、乳白色、淡粉色、淺黃色
五、加工流程：半成品－洗貨－灌水分路-鹽制-裝通封存
香腸自己做方法：
1、腸衣用涼水泡軟去鹽味待用。
2、瘦肉絞碎，肥肉切成1厘米見(jiàn)方的粒狀。
3、將所有調(diào)料放入瘦肉餡和肥肉粒中，一起攪拌上勁。
4、用漏斗將拌好的肉料灌進(jìn)腸衣內(nèi)，一面用針在腸上戳眼放出空氣，一面用手?jǐn)D抹充實(shí)，當(dāng)灌至12-15厘米長(zhǎng)時(shí)，用細(xì)繩將兩頭扎牢，如此邊灌邊扎，直至灌滿全腸。
5、漂洗灌好的香腸，依次掛在竹竿上，以便曝曬或烘烤，一般曬5個(gè)晴天，然后取下，置于陰涼通風(fēng)處，晾掛一個(gè)月后即成。
本公司腸衣的原材料均采購(gòu)于我國(guó)主要生產(chǎn)地內(nèi)蒙、四川、湖北等地！產(chǎn)品都是出自我國(guó)腸衣基地，均是嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，新鮮衛(wèi)生、不添加任何防腐劑、健康食品，質(zhì)量，您來(lái)選擇！
