MP30/2型饅頭成型機(jī)主要有變速箱、機(jī)架、輸面、成型四大部分組成。輸面部分主要有上箱體、鏈條、鏈輪、料口、絞龍、絞龍?bào)w、出面調(diào)整口、面粉盒等組成;成型部分主要有入料口、成型盤(pán)、平盤(pán)、膠盤(pán)、接料盤(pán)等組成。
2.2工作原理:
電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后,將和好的面團(tuán)均勻投入料口內(nèi),在雙蛟龍作用下,面團(tuán)被擠壓輸送至出面口,通過(guò)出面調(diào)整口,被均勻擠出后頂起吊輪,切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)切成大小均勻的圓柱形面塊,然后依次落入入料口。在成型盤(pán)圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動(dòng)架改變吊輪與前蓋距離來(lái)實(shí)現(xiàn)。
3主要性能參數(shù):
生產(chǎn)能力:每分鐘30個(gè)饅頭
饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量:5、6、7、8、10個(gè) /500克干面粉(面團(tuán)中面、水比例推薦1:0.4—0.45)