1.本機(jī)采用自動(dòng)壓面皮包餃子的新工藝技術(shù)。改變了我國(guó)傳統(tǒng)水餃機(jī)絞龍擠面團(tuán)成型

的原理，克服了舊式餃子機(jī)絞龍強(qiáng)力擠壓，使面團(tuán)、面粉發(fā)熱、糊化、面質(zhì)變硬、面胚失去筋度，而造成的餃子口感發(fā)硬，面皮口感較厚的致命缺陷。
2.本機(jī)帶有高變頻調(diào)速功能，采用多到壓面輥壓面，壓面效果非常優(yōu)異，壓出的面皮更勁道！
筋道，進(jìn)一步提高了所包出的餃子的質(zhì)量與口感。
3. 本機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出成品！

本機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)餃子皮在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀， 該仿手工餃子皮機(jī)除具有以上優(yōu)點(diǎn)外，還可根據(jù)生產(chǎn)需要改變出皮速度等優(yōu)點(diǎn)。 1、軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，維修方便。 2、自動(dòng)送皮、自動(dòng)成型、自動(dòng)回皮。 3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動(dòng)力。 主要結(jié)構(gòu)與工藝流程 該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實(shí)輥，在通過(guò)面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過(guò)模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來(lái)調(diào)整，面片跑偏說(shuō)明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)，傳動(dòng)部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動(dòng)回皮裝置，減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了功效。 河北邢臺(tái)公司機(jī)械生產(chǎn)餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)，饸烙面機(jī)，刀削面機(jī)等食品機(jī)械產(chǎn)品。地處燕趙大地南部，河北巨鹿大張莊工業(yè)園區(qū)，距邢臺(tái)市僅40公里，交通方便，通訊暢達(dá)，設(shè)備、工藝先進(jìn)、檢測(cè)手段完善，有健全的管理制度和完善的質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，深受廣大用戶信賴并深得用戶好評(píng)。
.餃子皮機(jī)性能： 1、采用壓輥一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質(zhì)量有了。 2、把和好的面快放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過(guò)面輥壓過(guò)的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上自動(dòng)撒上面粉，然后以過(guò)模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，無(wú)邊角料。 3、本機(jī)采用不銹鋼或普通鋼材，結(jié)構(gòu)合理、維修、拆裝清洗簡(jiǎn)單方便。自動(dòng)送皮、自動(dòng)撒粉、自動(dòng)成型、自動(dòng)接皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動(dòng)力。 1.在保修期內(nèi)，如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，本公司負(fù)責(zé)保修。 2.由于人為原因或使用不當(dāng)，造成的機(jī)器損壞或人身傷害，本公司不負(fù)任何責(zé)任。
仿手工餃子皮機(jī)采用新精密技術(shù)制造，是真正仿手工，免整形水餃的餃子皮機(jī)。所生產(chǎn)的餃子皮質(zhì)量好外，第三代機(jī)型可連續(xù)生產(chǎn)包子皮或餃子皮，不會(huì)因?yàn)檫B續(xù)作業(yè)出現(xiàn)成皮質(zhì)量差和出不成皮的情況，生產(chǎn)的皮也不會(huì)出現(xiàn)餃子煮不透，包子醒發(fā)不好的情況，真正實(shí)現(xiàn)仿手工。把揉好的面塊。放到進(jìn)料口，經(jīng)過(guò)一道壓輥?zhàn)龊妹嫫ぃ?jīng)過(guò)散粉箱在面皮上撒上淀粉或者面粉，然后經(jīng)過(guò)模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，沒(méi)有邊角料。采用一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質(zhì)量有了。
餃子是我國(guó)民眾十分喜愛(ài)的主食。餃子吃著簡(jiǎn)單（一雙筷子一個(gè)碗足矣）營(yíng)養(yǎng)豐富味道好，但是傳統(tǒng)手工方法制作餃子，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定。傳統(tǒng)手工方法開(kāi)餃子館，包餃子工的工錢就是一筆不小的開(kāi)支。人們吃餃子還都愿意圖新鮮，在飯點(diǎn)兒人多的時(shí)候傳統(tǒng)手工方法捏餃子慢，弄的手忙腳亂還捏不出來(lái)。佳的方法是運(yùn)用餃子皮機(jī)，因?yàn)轱溩悠C(jī)不但速度快，餃子皮機(jī)形態(tài)上均可與手工水餃皮相媲美。
該產(chǎn)品具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)餃子在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目 前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該機(jī)的問(wèn)世倍受餃子行業(yè)關(guān)注（選用和面機(jī)、壓面機(jī)、輸送帶等配套設(shè)備可組成水餃制品生產(chǎn)線）。

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