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名稱
二氫查爾酮 (新橙皮苷二氫查爾酮)
產(chǎn)品規(guī)格
25kg/桶
檢測方法
HPLC
CAS
20702-77-6
植物來源
蕓香科酸橙幼果,Citrus Aurantium L
分子式及分子量
C28H36O15 ;612.58
熔點及溶解度
156~158℃,可溶于45℃熱水
產(chǎn)品性狀
外觀類白色
藥理作用
它從天然柑、橘等植物中提取經(jīng)氧化而成的黃酮類衍生物。其特點在于甜度大,與蔗糖相比約為其1500-1800倍,且口感清爽、余味持久,使用后沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是,NHDC具有佳的改善口味的功效,再加上其甜味喀什時間稍遲、持續(xù)時間較長的特點,因此NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用,用于食品與飲料味道的改善、增強及總體改善,并具有佳屏蔽苦味的功效。因此,本品可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及飼料工業(yè)中作甜味劑(或矯味劑),在香精香料中具有好的用途。