方形松香池方形煮水燙鍋豬頭拔毛松香鍋

現(xiàn)代社會中，有些老年人常常把吃豬頭肉與“高血壓、高血脂、肥胖病”等富貴病聯(lián)在了一起，大有談肉色變之感覺。然而，現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)家提出：常吃“豬頭肉”有利于健身和長壽?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：豬頭肉經(jīng)過文火長時(shí)間的煮燉后，其所含的飽和脂肪酸可以減少30％—50％，膽固醇可以減少50％—60％，豬頭肉能強(qiáng)身健體，沒有脂肪食物，人體內(nèi)必須的維生素A、D等脂溶性維生素就無法吸收和利用。豬頭肉是很好的下酒菜，大受人們歡迎，熟食店也成為個小區(qū)市場的熱門店面，各家的味道也各不相同，要想生意好，不僅需要味道好的配方，更需要干凈的環(huán)境衛(wèi)生和菜品的衛(wèi)生，做好豬頭肉，豬頭的脫毛很重要，現(xiàn)在脫毛一般都用專門的豬頭脫毛松香鍋，熬化松香之后沾滿豬頭再冷卻扒下來，就變成干凈的豬頭了，松香鍋采用電加熱，接好380V的電就可以使用，不需要明火，能店面的環(huán)境衛(wèi)生。

方形松香池方形煮水燙鍋豬頭拔毛松香鍋松香鍋使用時(shí)先打開電源開關(guān)，再依次打開加熱開關(guān)。關(guān)機(jī)時(shí)要先依次關(guān)閉加熱開關(guān)再關(guān)電源開關(guān)，后斷主電源。設(shè)定溫度不得超過250度，否則導(dǎo)熱油容易起火，發(fā)生火災(zāi)。生產(chǎn)時(shí)配電箱附近不要離人 ，隨時(shí)觀察溫度，如果溫度超過設(shè)定溫度應(yīng)及時(shí)停止加熱。配電箱線路，電器要定期檢查。經(jīng)常檢查接線柱鑼絲的松緊，以保持接觸良好，防止發(fā)熱燒壞接線及電器。

脫毛松香鍋使用與操作：

1脫毛松香鍋在使用前首先加注320號導(dǎo)熱油，加注時(shí)油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。

2加油時(shí)應(yīng)把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。

3加油到達(dá)油位時(shí)，讓其停止待10分鐘后，再加熱。

4加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開關(guān)，把配件箱門上的電源開關(guān)扳到開位，此時(shí)溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。

5設(shè)定溫控儀數(shù)字時(shí)，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時(shí)，可按鍵增加或減少，設(shè)定好復(fù)位即可。

6加入松香，一般松香加入松香桶五分之四為好。

7加熱，把配件箱面板上的加熱開關(guān)到加熱，方向指向右上方，此時(shí)加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。