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科力研發(fā)生產的變頻打漿機,可以調節(jié)速度快慢,全自動操作,可以用于香腸,紅腸,大眾腸,粉腸各種腸類以及肉丸,雞肉丸,蔬菜丸,魚丸,貢丸,獅子頭以及各種火鍋丸子的餡料攪拌打漿,使混合的肉類及輔料快速制漿,攪拌桶夾層內可加冰水制冷打漿,防止肉餡因為高溫情況下變質,手搖傾斜式倒料方便快捷,可拆卸便于清洗。打漿機為不銹鋼材質制作,符合食品衛(wèi)生要求。
科力打漿機工作原理:
先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后進行拍打,使肉類纖維中發(fā)揮大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
打漿機可以確保肉漿新鮮??赏瓿纱蛉?、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細,所產肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。配套推薦:可以根據您的需要另外配置一些設備配套推薦:魚丸制作——魚肉采肉機——打漿機——丸子機。
肉丸制作——絞肉機——斬拌機——打漿機——丸子機——灌腸機等。
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