產(chǎn)品名稱: 大豆組織蛋白
CAS: 9010-10-0
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
天然/合成: 合成
級(jí)別:
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
成份:
理化屬性:
類別: 食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
下延產(chǎn)品: 肉制品如肉灌腸、肉罐頭、肉圓、肉餅等
運(yùn)用: 大豆組織蛋白具有類似肉的纖維結(jié)構(gòu),富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性。應(yīng)用在肉制品中可降低加工成本,使之具有更高的營養(yǎng)價(jià)值