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小火鍋底料技術去哪學？火鍋培訓班 特色小吃火鍋學習????小火鍋是相對于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍。小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍，既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己*愛吃的鍋底，衛(wèi)生方便。
小火鍋培訓項目：麻辣小火鍋 菌湯小火鍋 酸菜小火鍋
火鍋經(jīng)營模式：可做小火鍋經(jīng)營，可做自助餐等多種經(jīng)營模式。
培訓課程
1.講授店面整體操作營業(yè)方式。
2.講解香料的作用及分類，選料、配比及加工。
3.配料的配置方法及保存方法。
4.禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法。
5.講授油溫的掌控及各種食品的火候。
先品嘗后學習，一次性收費再無任何后續(xù)費用。
包教包會教到你學會為止，不限制學習時間。
全部流程全由師傅帶著手把手實操實練的培訓操作，配方配料不做任何保留。
簽署正規(guī)合同，三年期間隨時免費復習練習，享受免費配方升級。
一份費用可兩個人學習，學費包含材料費資料費全部包含在內(nèi)。
