北海剝皮魚馬面魚批發(fā)   南海馬面魚干批發(fā)量大   北海曬場(chǎng)剝皮魚干貨批發(fā)

　　剝皮魚肝大，可制魚肝油。肝占全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達(dá)50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內(nèi)臟可做魚粉。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對(duì)于年幼兒童以及一般體弱多病者都是一種良好的營(yíng)養(yǎng)食品。不過(guò)所制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會(huì)影響其食用價(jià)值。

　　剝皮魚的食療作用:胃病、乳腺炎、消化道出血等癥。

剝皮魚的正式名字是綠鰭?cǎi)R面鲀（革鲀科） Navodon septentrionalis，為我國(guó)重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)之一，其年產(chǎn)量?jī)H次于。營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，經(jīng)深加工制成美味烤魚片暢銷國(guó)內(nèi)外，是出口的水產(chǎn)品之一。

北海魚臻鮮貿(mào)易有限公司

聯(lián)系人：李虹霖

地址：廣西省北海市銀海區(qū)廣東路168號(hào),工廠地址海角路242號(hào)。

公司主營(yíng)：冷凍海鮮批發(fā)、海鮮干貨批發(fā)、魷魚干、墨魚干、馬鮫魚干、白帆魚干、剝皮魚干、鰻魚干、銀魚干、紅魚干、沙丁魚干、帶魚干、葵龍魚干、對(duì)蝦干、沙蟲、海參干，海味零食等批發(fā)。

鄭重承諾：一手貨源，自有曬場(chǎng)，自有冷庫(kù)，質(zhì)量保證！

這魚除了那根突出于魚背的硬骨外，特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因?yàn)檫@一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來(lái)了“扒皮魚”這一俗稱。

　　此外，它還有馬面魚、象皮魚、孜孜魚、皮匠刀、面包魚、羊魚、燒燒魚、老鼠魚、耗兒魚（四川）等別名。

　　扒皮魚肉可做藥用，胃病、、消化道等。它的皮則可制成明膠。

　　由于此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮吃。切片煮湯，用一點(diǎn)芫荽和姜絲調(diào)味，聽(tīng)說(shuō)比生魚片還好吃，切片煮面線湯也非?？煽?，不妨一試。

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食用剝皮魚的注意事項(xiàng)-剝皮魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　食用剝皮魚的注意事項(xiàng)

　　食用禁忌

　　不能與寒涼食物同食

　　剝皮魚本性寒涼，在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

　　不能與啤酒、紅葡萄酒同食

　　食用剝皮魚飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

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