葵花籽,即向日葵的果實(shí),可供食用和油用??ㄗ迅缓伙柡椭舅帷⒍喾N維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和源。
瓜子兒可能是傳統(tǒng)的一種休閑食品了,種類(lèi)五花八門(mén),拿熟悉的葵花籽來(lái)說(shuō),許多人也僅僅知道它是的種子而已。其實(shí),嗑葵花籽也能嗑出健康。這種小而又不起眼的消閑食品,吃起來(lái)有如“老虎吃蚊多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一種。
葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子。向日葵又名丈菊、向陽(yáng)花、葵花。我國(guó)各地均有栽培,秋季將花托摘下,收集成熟的瘦果(種子),曬干。臨用時(shí)除去果殼(稱(chēng)葵瓜子仁)。性能:味甘,性平
南瓜子,干燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有棱,長(zhǎng)約1.22厘米,寬約0.71.2厘米,表面帶有毛茸,邊緣較多。種皮較厚,種臍位于尖的一端;除去種皮,可見(jiàn)綠色菲薄的胚乳,內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內(nèi)含脂肪油,胚根小。氣香,味微甘。以干燥、粒飽滿(mǎn)、外殼黃白色者為佳。
產(chǎn)地