野生菌(Wild mushroom)野生食用菌,一般生長于云南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶。野生菌味道鮮美,含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素,云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬,約二百五十種,中國食用菌的三分之二。野生菌一般生長于云南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化,
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