弗曼迪斯特種干酵母T-58 辛辣酯香干酵母 高酒精度干酵母

名稱：弗曼迪斯特種干酵母T-58    

生產(chǎn)商：弗曼迪斯酵母有限公司

配料 ：干酵母(T-58)、乳化劑（山梨醇酐單硬脂酸酯）

產(chǎn)品規(guī)格：500g/包                    

原產(chǎn)國：比利時(shí)   

成 分：酵母粉

特 性：一株非常特殊的酵母，在產(chǎn)生非常好的酯香味同時(shí)會(huì)有一些辛辣香味。酵母沉降性：中等。最終糖度：高。 還建議用于瓶裝啤酒。還可用于瓶裝啤酒的發(fā)酵。該菌種發(fā)酵性能優(yōu)異，酒精含量可達(dá)7.5％(V / V)，甚至可高達(dá)11.5％(V / V) 。

發(fā)酵溫度：建議發(fā)酵溫度：15C - 24C。

添 加 量：前發(fā)酵中50 g/hl至80 g/hl。           瓶裝中2.5 g/hl to 5.0 g/hl

添加方法：a） 活化后添加活化溫度27C ± 3C ，將酵母粉開封后輕輕撒與其10倍重量的無菌水或麥汁中。當(dāng)酵母變成酵母乳的狀態(tài)后（這大約需要15至30分鐘）時(shí)，輕輕攪拌30分鐘后即可。b）直接添加將麥汁溫度調(diào)整至20℃以上，將酵母粉輕輕撒與部分麥汁中，使其在麥汁中均勻分散，避免成團(tuán)。放置30分鐘后，將剩余的麥汁添加到發(fā)酵罐中，并調(diào)整麥汁溫度至發(fā)酵溫度。并使用無菌空氣將滿罐麥汁充分混勻。公司專業(yè)從事啤酒原輔料生產(chǎn)經(jīng)營多年，是國內(nèi)啤酒原輔料品種齊全的供應(yīng)商。產(chǎn)品涵蓋各種進(jìn)口麥芽，烘焙麥芽，各種進(jìn)口干酵母和酒花。工廠生產(chǎn)的麥芽產(chǎn)品涵蓋基礎(chǔ)麥芽及各系列特種麥芽，有小麥芽，大麥芽，淺色深色焦香麥芽，黑麥芽，咖啡麥芽，結(jié)晶麥芽等種類；啤酒酵母涵蓋國內(nèi)外各系列品種，常用的國產(chǎn)安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；進(jìn)口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列諾丁漢，季節(jié)，鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母；酒花涵蓋德國，美國，新西蘭，捷克系列酒花，如德國馬革努門，佩勒，哈拉道等；美國世紀(jì)，西楚，亞麻黃，努格特，奇努克，西姆科，芭樂西，卡斯卡特等；捷克薩茲，撲來米特，斯拉德克等系列酒花；公司經(jīng)營種類齊全，品質(zhì)保證，發(fā)貨及時(shí)。

貯 存：低溫干燥儲(chǔ)藏（4-10℃）。原包裝情況下保質(zhì)期2年。

        開封以后必須密封低溫儲(chǔ)存(4℃)，并且在7天內(nèi)使用。

保質(zhì)期:參考包裝袋上的結(jié)束日期前為佳。