炎炎夏日，總是引人想要尋求一處避暑之地，而海灘便成為了大部分人的選擇。

一望無際的藍天，清涼宜人的海水以及柔軟的細沙，如若此時再能來一點海鮮豈不美哉？ 

然而，對于各位酒友而言，想要找一款搭配海鮮的葡萄酒便成了難題，畢竟我們最為常見的都是用葡萄酒來搭配牛排，那什么樣的葡萄酒能夠來搭配海鮮呢？

那當然是起泡酒，因為起泡酒可以增加海鮮的奶油口感，讓人嘗起來覺得更加新鮮甜美。而在諸多起泡酒之中，來自于薩倫托圣馬扎諾的樂博起泡酒便是一款不錯的選擇。在前段時間與朋友去度假時，在一次晚餐中正好用這款酒與海鮮予以搭配，大家集體反饋都很不錯，認為這款酒與海鮮可謂是天作之合，而據(jù)說這款酒在國內很稀有，只在“小熊鑒酒”可以找到。 

這款酒由霞多麗、黑曼羅和斑比諾三大葡萄品種釀造而來，這三大葡萄品種都經過了溫和壓榨，且只選取首次壓榨的葡萄汁的55%在低溫下發(fā)酵。然后在密封罐里用“查瑪法“進一步發(fā)酵，經過二次發(fā)酵繼續(xù)在加壓罐里停留一個月。

緊隨而來的便是陳化，其在高壓發(fā)酵下經過一個月的原生酵母陳化，之后在瓶中進行溫度控制來陳化。

最終裝瓶得來的樂博起泡酒具備明亮的稻草黃色，且?guī)в忻黠@的綠色褶皺，宛如翡翠一般明亮剔透。

打開瓶塞，其果香味十足的白桃味便迎面而來，緊隨而來的便是清新的香草和鼠尾草的味道，令人心曠神怡，仿佛置身于大自然中一般。

當你喝下這款酒，其口感略顯清新活潑，宛如古靈精怪的頑童一般讓你眼前一亮，即使擁有極其強烈的個性，也不會給人絲毫不適之感，相反，還會覺得極其平衡而自然。

因為其清爽的口感，除去前面提到與海鮮的完美搭配，樂博起泡酒在駕馭一些開胃菜時也顯得游刃有余，能夠讓開胃菜的功效更上一層樓，從而讓人食欲大增。

雖然這款酒目前所獲榮譽較少，但其中在日本葡萄酒挑戰(zhàn)賽2017所獲得的金牌和意大利優(yōu)質白葡萄酒區(qū)域獎杯也代表了其在國際舞臺上享有一定的認可度。

在深圳，有一家葡萄酒貿易商行與梅拉諾葡萄酒節(jié)幾乎同名，其全名為梅拉諾葡萄酒貿易商行，與圣馬扎諾酒莊展開了合作，樂博起泡酒便在此商行可以找到。要知道梅拉諾葡萄酒節(jié)中展出的酒款皆來自意大利百年名莊，這也寓意著該商行對于葡萄酒品質的追求，同時也顯示出了對樂博起泡酒的認同，即使其未能獲得太多獎項，但其品質依舊受到認可，且具備市場潛力。

如今，夏日已然來臨，或許此時你正吃著海鮮，苦于無酒作伴，而這款酒作為海鮮的“黃金搭檔”，自然不可錯過。即使其產自遙遠的意大利，但在國內依舊有所途徑找到這款酒，也就是前面提到的“小熊鑒酒”便具備相應渠道，其位于深圳南山，圣馬扎諾酒莊已與其展開合作，還不趕緊前去了解一波？