這款干紅由九月中旬用小筐子手工采摘并精選出的成熟且的普里米蒂沃釀造而來(lái),隨后浸漬在臥式旋轉(zhuǎn)釀酒機(jī)進(jìn)行時(shí)間大概為14天的發(fā)酵,酒精發(fā)酵的溫度不超過20攝氏度。然后在法國(guó)小橡木桶陳化了6個(gè)月,之后裝瓶繼續(xù)在瓶中陳化。
這款干紅有著紫羅蘭的艷麗紫紅色,在給人妖艷絢麗之感的同時(shí),卻又不失莊重,仿佛帶有“可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”的氣質(zhì)。
但葡萄酒終究是給人所品鑒的,將其倒入酒杯,其濃郁的黑莓氣味香氣撲鼻,令人難以忘懷,黑莓那種甜美的口感仿佛都已經(jīng)浮現(xiàn)在嘴中。