柳根魚學(xué)名拉氏穢,魚類分類屬鯉科,為江河 的小型魚類,屬于黑龍江水系“三花五羅十八子七十二雜魚”中的十八子之一“柳根子”,據(jù)認(rèn)識(shí)說是原始的魚類之一,可謂是魚之珍者。
柳根魚,以刺少肉嫩著稱,肉質(zhì)鮮美,一般不能養(yǎng)殖,是一種流水里常見小型野魚。釣魚,柳根魚生長緩慢,體型一般跟餐條差不多大小。不過,有些人跡罕至的荒涼山澗里,卻有一種體型的柳根魚!
經(jīng)常釣魚的人就知道,柳根魚的體型,鱗片,跟現(xiàn)在常見的鯽魚、鯉魚等還不太一樣,因?yàn)榱~其實(shí)是一種古老的魚種,古書了曾有記載,將其稱為“原始魚”。關(guān)于這些野魚,其實(shí)我們知道的還是有限(除了知道它們很美味.),所以像這種水質(zhì)凈,無人打擾的環(huán)境里,瘋狂上漲,體型也是有可能的!
柳根魚形體修長,體背側(cè)灰黑色,腹部白色,背部正中有隱約的黑條紋,或體側(cè)有不規(guī)則的黑色小斑點(diǎn)。口小,上頜稍長于下頜,吻鈍圓。鱗片小切緊密,腹部無鱗,體長12-18厘米。
柳根魚為冷水魚類,喜群聚活動(dòng),多棲息與水溫較低、水質(zhì)清澈的溪流、小河或湖中,其營養(yǎng)價(jià)值入冬和初春時(shí)是其味道為鮮美。柳根魚中的DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)含量比一般魚類高出很多,可改善心腦,使得體內(nèi)不容易凝固,改善血栓。
它們主要分布在東北地區(qū)的黑龍江流域、鴨綠江、圖們江和遼河上游等地,華北地區(qū)的北京、河北北部白河上游、灤河上游以及西北地區(qū)的新疆額爾齊斯河及其支流,流經(jīng)甘肅和陜西秦嶺的渭河支流,浙江等地也有分布。
大興安嶺林區(qū)自然江河、溪流、山谷型水庫眾多,山區(qū)水源充足,水質(zhì)清新,適合于發(fā)展柳根魚養(yǎng)殖。這些地區(qū)自然風(fēng)景優(yōu)美,如果將柳根魚養(yǎng)殖與旅游開發(fā)相結(jié)合,將對優(yōu)化林區(qū)水域養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),增加魚產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生重要意義。