膳食平衡是人們常掛在嘴邊的詞了，說(shuō)起來(lái)很容易，那么如何做到膳食平衡呢？今天維生素分析儀廠家小編和大家談?wù)勅绾巫龅缴攀称胶饽兀?/p>

       膳食平衡是指供給機(jī)體種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例合適的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，并與人體的需要保持平衡，從而達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康、預(yù)防疾病的膳食。

       膳食平衡要求提供種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將人類(lèi)食物分為五大類(lèi)：一類(lèi)是谷類(lèi)和薯類(lèi)，谷類(lèi)包括米、面、雜糧，薯類(lèi)包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類(lèi)為動(dòng)物性食品，包括肉、禽、魚(yú)、奶、蛋等。第三類(lèi)為豆類(lèi)和堅(jiān)果，包括大豆、其他干豆類(lèi)及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類(lèi)。第四類(lèi)為蔬菜、水果和菌藻類(lèi)。第五類(lèi)為純能量物質(zhì)，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒。建議每日膳食應(yīng)包含以上五大類(lèi)食物，每類(lèi)食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達(dá)到30種以上更好。

       膳食平衡要求食物本身安全。食物不能含有對(duì)人體造成危害的各種有害因素，新鮮衛(wèi)生的食材。如果食物遭受到污染或腐敗變質(zhì)，食物中營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)破壞，這樣的食物不能滿(mǎn)足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，還會(huì)造成人體急、慢性中毒等癥狀。

       膳食平衡要求科學(xué)烹調(diào)加工，在于去掉食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害微生物、提高食物的消化率、保存食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不必要的損失。

       九陸生物維生素分析儀提醒大家膳食平衡還要求大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，合理安排食物以及分量，滿(mǎn)足不同人體需求。合理的進(jìn)餐有助于促進(jìn)食欲和消化液定時(shí)分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用，從而吸收人體需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做到膳食平衡，保持人體健康。