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膳食平衡是人們常掛在嘴邊的詞了，說起來很容易，那么如何做到膳食平衡呢？今天維生素分析儀廠家小編和大家談?wù)勅绾巫龅缴攀称胶饽兀?/p>
膳食平衡是指供給機體種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的能量和各種營養(yǎng)素，并與人體的需要保持平衡，從而達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康、預(yù)防疾病的膳食。
膳食平衡要求提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)素。中國營養(yǎng)學(xué)會將人類食物分為五大類：一類是谷類和薯類，谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。第五類為純能量物質(zhì)，包括動植物油、淀粉、食用糖和酒。建議每日膳食應(yīng)包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達(dá)到30種以上更好。
膳食平衡要求食物本身安全。食物不能含有對人體造成危害的各種有害因素，新鮮衛(wèi)生的食材。如果食物遭受到污染或腐敗變質(zhì)，食物中營養(yǎng)素就會破壞，這樣的食物不能滿足機體的營養(yǎng)需要，還會造成人體急、慢性中毒等癥狀。
膳食平衡要求科學(xué)烹調(diào)加工，在于去掉食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害微生物、提高食物的消化率、保存食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，減少營養(yǎng)物質(zhì)的不必要的損失。
九陸生物維生素分析儀提醒大家膳食平衡還要求大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，合理安排食物以及分量，滿足不同人體需求。合理的進(jìn)餐有助于促進(jìn)食欲和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用，從而吸收人體需求的營養(yǎng)物質(zhì)，做到膳食平衡，保持人體健康。
