維生素是重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,在人體中每日必需,而且自身不能合成,只能從食物中攝取。對于維生素人們存在一些錯誤的認識,有人認為吃維生素根本沒有用,也有人過分夸大維生素的療效。今天維生素分析儀廠家小編和大家談維生素的5個誤解。
誤解一:維生素片是藥品,而非營養(yǎng)品。很多人把維生素片當做營養(yǎng)品,日常補充,其實正常飲食,不偏食挑食、特殊群體一般不會造成維生素的缺乏,是不需要額外補充的。水溶性維生素過量會隨尿液排出體外,而脂溶性維生素不容易排出,長期過量會對人體造成傷害。
誤解二:維生素C只能從柑橘類獲得。在柑橘類水果中含有大量的維生素C。但是有些人對柑橘和檸檬過敏。維生素C還可以從土豆中攝取。雖然土豆的維生素含量要比柑橘類少,常吃土豆會彌補它含量上的不足。
誤解三:有的人認為維生素片劑含有的維生素種類越多越好,其實則不然。復合維生素不是適合所有人群。關(guān)于維生素片劑的補充,需要通過維生素檢測后,結(jié)合臨床病癥,對于缺乏的元素,在醫(yī)生的指導下有針對的進行補充。
誤解四:維生素可以儲存。維生素能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝或能量轉(zhuǎn)變,每日必需,但是身體無法合成,只能靠從外部獲得,尤其是水溶性維生素消耗特別快,在人體內(nèi)無法儲存,需每日足量補充,滿足日常所需。
誤解五:所有的維生素只能從植物性食物中獲得。水果和蔬菜里含有豐富的有維生素C、維生素原A和葉酸。對生命有重要意義的維生素B族是存在于肉類和奶類食品中,粗糧食物里也含有維生素B。
維生素分析儀廠家提醒您,維生素在人體中含量很少,卻發(fā)揮巨大作用,正確認識維生素,注意膳食全面平衡,多食用富含維生素的新鮮食物。