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1、由上而下，再由下而上的熱旋風(fēng)對流，是食物徹底均勻的受熱方式，對流熱分子的高度穿透力，在快速將食物熱熟的同時，殺菌.
2、由上而下的熱分子包圍食物，抑制食物中水分子的流失，從而保持烹飪后食物中的充足水份.食物營養(yǎng)組分恰到好處的溶解在食物原體水份中，原汁原味，營養(yǎng)極易被人體吸收.
3、較高不超過250℃的溫度設(shè)定，能使食物配料充分溶入到食物當中，又能各種配料在可控溫度內(nèi)不會分解出有害物質(zhì).
4、烹飪過程無油煙，更無輻射。在烹飪?nèi)忸愂澄飼r，還可以把食物中的多余脂肪排掉，起到降脂肪的作用。而在烹飪蔬類食物時，能充分食物中的各種維生素溶（熔）解在食物原汁中。
5、運用煮食容器的空間，可以創(chuàng)意各種煮食方式，烹飪出各種美容、保健、益智、抗病的美味食物.
6、功能多元化，具燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱等等多種功能（依其加熱原理，還可以創(chuàng)意出其它更多功能）。容器可換用不同材質(zhì)的容器或鍋體，并能方便地移動清洗，操作非常方便。
