現(xiàn)在涼皮逐漸從中國(guó)西部地區(qū)流產(chǎn)到全國(guó)各地，成為北京等大城市的街頭快餐之一，受到廣大食客的偏愛，涼皮的市場(chǎng)需求也不斷增加，所以傳統(tǒng)的涼皮手工做法已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)的需求，涼皮加工機(jī)械也就應(yīng)運(yùn)而生了。鑫源涼皮機(jī)品種全、型號(hào)齊、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、技術(shù)先進(jìn)、服務(wù)周到，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。 鑫源食品加工機(jī)械，經(jīng)過十多年的精心研究，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，研制出第三代新型數(shù)控河粉涼皮機(jī)，在代第二代的基礎(chǔ)上更新?lián)Q代，單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量提高了一倍，能滿足廣大消費(fèi)者的需求，一經(jīng)上市就供不應(yīng)求。 面皮涼皮米皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。 涼皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同。從制作方法上可大體分為：蒸面皮、搟面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(將面筋洗出)或米粉加水均勻攪拌制成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然后放入開水鍋或蒸籠內(nèi)蒸制(蒸熟后的圓形整張皮子大約0.5厘米厚，直徑近1米)。隨后把涼皮過涼水冷卻，用近1米長(zhǎng)、20余厘米寬的大鍘刀切成寬0.5厘米至2厘米的長(zhǎng)條(根據(jù)制作材料不同，顏色有稍許不同)，調(diào)拌時(shí)可根據(jù)不同風(fēng)味加入鹽、醋、芝麻醬、辣椒油、面筋、黃瓜絲、豆芽、蒜汁和時(shí)令蔬菜等。 鑫源機(jī)械生產(chǎn)各種涼皮機(jī)、河粉機(jī)、粉皮機(jī)、黑米皮機(jī)、米皮機(jī)、面皮機(jī)、拉皮機(jī)、面條機(jī)、掛面機(jī)、粉絲機(jī)、粉條機(jī)、米粉機(jī)、牛筋面機(jī)、銀絲面機(jī)、朝鮮面機(jī)、蔬菜皮、豆筋面機(jī)、麻辣條機(jī)、麻辣皮機(jī)、空心面機(jī)、米線機(jī)、玉米面條機(jī)、雜糧面條機(jī)、熱干面機(jī)、年糕機(jī)、土豆粉機(jī)等，歡迎廣大購(gòu)機(jī)者來廠家實(shí)地考察。 購(gòu)機(jī)者可自帶原材料試機(jī)加工生產(chǎn)，還可親自品嘗產(chǎn)品的味道，我們承諾免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，免費(fèi)提供技術(shù)配方，節(jié)假日不休，歡迎您的隨時(shí)光臨！